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為了打造合格的有機牧場，2012年成立之後，徐阿姨第一年先養地，讓土地成為有機轉型期農地；第二年開始種植有機的玉米、黃豆和蔬果，作為雞隻的飼料；最後才進入養雞的階段，比有機農業面臨更大的挑戰。 牧場雞隻不籠養，全是放牧，徐阿姨在牧場土壤裡加入發酵益菌，雞糞落地4小時就自動分解，禽舍也以竹子搭建，通風良好，因此完全沒臭味，環保不汙染，不會引發鄰居抗議。在飼料方面，絕不用基改作物，除了自家蔬果，更與有機農友契作，維持穩定的質與量，以超標準80%、逾85%有機成分飼料，讓雞隻吃得頭好壯壯，因為吃得好，不必施藥也不打疫苗，也一樣健康。徐阿姨說，有機畜牧需要大量作物飼料，更不能斷糧，因此她相信，如果能積極推動有機畜牧，更能大幅促進有機農業的發展，讓更多土地成為有機農田。 繼有機雞蛋之後，徐阿姨又將目標放在有機豬肉，5公頃的有機玉米、黃豆田，頂多只夠養20頭豬，未來她將找更多有機農友投入契作，補足飼料量。徐阿姨的作法對動物對土地都是正面影響，她正努力轉變傳統認為養雞養豬會製造汙染、破壞環境的觀念。
圖片來源：甜心牧場 徐紫珊
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有機農業的條件很嚴苛，土壤肥料須符合規定，絕不能使用農藥；而有機畜牧則限制更多，除了養殖環境，連餵養飼料、放牧面積也有標準，更難能可貴。越來越多農友投入有機蔬果種植，但全臺灣生產有機雞蛋的卻只有兩家，其中的甜心有機牧場，更是唯一獲得有機土雞蛋認證，農場主人是徐紫珊阿姨，她將自己愛護臺灣土地的心，結合管理、生技學得的專業知識，培育古早土雞，讓牠們自在奔走，三天才生一顆蛋。
有些傳統籠養的雞農因為密集飼養，會將雞隻剪喙，避免肉雞打架或蛋雞啄蛋；而雞隻原本在冬天會換羽修休養生息，他們會強迫換羽，硬是破壞動物的生態。這些不合乎動物福祉的作法，甜心牧場絕不會做。
