 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|||
魏叔叔說，他有很多學生考上南部大學，只念了一年，因為不適應當地環境、生活而休學，這讓從小在這片土地長大的他很憂心，所以他很希望能帶著孩子接觸大自然，在自己的家鄉土地上快樂的生活。這樣的教育理念，讓他的一群農夫/將軍山農場，把食農教育的活動辦得有聲有色。
他的將軍山農場簡直就像是個大型的親子遊樂場。目前農場以柳丁、水稻與蓮子為主要作物，前兩項是爸爸專長，蓮田則是家鄉特色，是他返鄉後開始開闢。其它還有玉米、番茄、地瓜、花生等，都只種半分地，配合不同作物，隨著季節融入到他的食農教育體驗課程，在趣味活動中認識它、運用它，最後吃掉它！ 端午節，會有社區媽媽帶著大家洗粽葉、包蓮香粽，一起學做創意芋粿巧；夏季還可以賞荷，坐大王蓮，採蓮蓬挖蓮子，或是現採玉女小番茄，走進田裡踩泥巴挖地瓜，再自己焢窯，玉米熟了就來個爆米花；冬季還能採高麗菜包餃子，收割後的田地，更成為小朋友最愛的足球場！最近，魏叔叔還邀請蜂農一起加入活動，一年四季，農場都會用不同作物串起充實的活動內容，作物還都是現採、現煮、現吃，五感的體驗與滿足，是在課堂裡永遠無法獲得的感受。
魏叔叔說，人口爆增讓食物來源更為重要，他希望小朋友能體會食物與人的密切關係，每一口食物，不管是農漁牧，都是辛苦生產出來的，它們的生長有沒有破壞環境，以及從產地到餐桌的食物里程，讓大家在品嘗食材美味時，也能好好深思環保問題。
圖片來源：一群農夫/將軍山農場 魏宗淇
|
|||
|
家族在臺南白河200多年的歷史，以及小時候到處可見的溪魚、青蛙、蚯蚓，都是魏宗淇叔叔不會忘記的傳承與記憶，即使在臺北當了14年的高中老師，「回家」的聲音一直在心中盤旋。311大海嘯的震撼，讓他和太太深深感受生命的無常和脆弱，再加上魏爺爺因為脊椎動了大刀，終於讓他決定返鄉，一步步走進了青農的行列。
離鄉背井的遊子，剛返鄉時是很興奮的。最初只是協助爸爸分擔工作，但越來越深入後，魏叔叔發現農業是件很複雜的事，需要全心一致的經營，雖然爸爸覺得農務太辛苦，不希望他繼續，但仍然沒有減少魏叔叔的熱情，他甚至還分析從農五大問題：土地、資金、技術、人力、通路，並一一尋求解決。他說，一群農夫是名詞也是動詞，是創出的品牌，也是希望能結合有相同理念的農友一起合作，甚至導入社區力量，讓農村變得不一樣，小農才能走得更長更遠。
