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我的無米樂
作者：莊嘉凱 (臺南市信義國小六年級)
我的無米樂
暑假時,爸爸帶我們到台南後壁無米樂,這裡因為電影”無米樂”而一炮而紅,連我們也來朝聖呢!一到無米樂社區,我們即到""金德興藥鋪”,這裡是電影中崑濱伯的舊家,裡面擺放了很多藥罐子,還有一台非常古老的腳踏車,整個超有復古的味道呢!
沿路邊看邊玩,我們發現一處”來稻稻”,ㄟ~正當我們邊念邊遲疑著要”稻稻來”,還是”來稻稻”時,旁邊一個老伯伯解答我們的困惑,笑了笑說:「這是”稻稻來”啦!」一般是由左到右念,暗喻著”慢慢來”,是建造者想增添趣味性,也是希望我們來到這裡,能放慢腳步,讓”心”沉澱下來,去欣賞屬於”無米樂”的美。 在無米樂社區,從田莊阿伯阿嬤的生命智慧中，可以體會到敬天畏地、愛人惜物的精神，讓我覺得好敬佩也好放鬆唷!
宜蘭「六」星蔥
作者：賴俞安 (臺北市康寧國小三年級)
宜蘭「六」星蔥
藍藍的天，綠綠的田，遠遠的山和環繞在四周的風光原野。炎熱的火球曬得我們汗流浹背，暑假的第一週，我、媽媽、弟弟和朋友們，一起到宜蘭旅遊，這一站我們要去「拔青蔥」。在導覽中，我了解了山上的土提供青蔥肥沃的礦物質，宜蘭的水清澈又乾淨，農夫們用蔥種蔥，超級環保又聰明。我使勁賣力的拔了好幾把的蔥，帶回農場的青蔥大澡盆清洗，從蔥白到蔥尾，小心翼翼地將土洗掉，順便摘掉蔥尾黃色的部分，排排曬乾的青蔥看起來特別翠綠又潔白。
接著我趕緊搶座位坐下，因為我期待已久的蔥派DIY就要開始了。我壓麵團、捍麵團、放青蔥、捲麵團，接著再放進油鍋煎得滋滋響。嗯~香噴噴的蔥味撲鼻而來，配著冰涼的紅茶和大家聊天的歡笑聲，這個下午我們變成了幸福的青蔥小農夫。宜蘭的蔥果然名不虛傳，好吃，好吃，真好吃。這些環保又友善的蔥，我決定叫它「六星蔥」。
探訪柿餅的故鄉「新竹新埔」
作者：蘇毓涵 (桃園市大業國小三年級)
曬柿餅之美
媽媽愛吃清脆爽口的水柿，我不喜歡吃硬的，我喜歡軟軟的紅柿，既然全家人都愛柿子，就來一趟柿子之旅。這天天氣晴朗是個好的開始，由爸爸開車，平安到達新竹新埔，望眼過去這裡大多的農家都是種柿子，滿滿的柿子樹，各類不同品種的柿子樹，綠油油一片柿子樹裡，掛著果實累累的黃澄澄柿子，這時我終於體會到國語課本裡所說的「豐收」，大概就是如此吧。
果實除了直接吃還可以製作成柿餅，遵循古法利用日曬及炭烤方式製作柿餅，從選果清洗--去萼削皮--炭烤日曬-- 捻壓整形--烘焙殺菌--柿餅完成。從種植到製成，道道過程，繁複手續，農人們真是辛勤勞苦，媽媽特地買了柿餅當場吃，柿子的甜就像被濃縮般甜滋滋的，這是天然的甜也是健康的甜，我們也帶了一包柿乾回家，媽媽燉煮一鍋香噴噴的柿子雞湯，湯頭鮮甜又美味，一邊喝著柿子雞湯，一邊回憶這趟美好旅程。
抓住暑假的尾巴~舊鐵橋濕地生態公園初體驗
作者：陳諒 (屏東縣新圍國小三年級)
百年空中步道猜火車並遙望濕地生態公園
抓住暑假的尾巴~父親帶著全家人來一場身、心放鬆兼具歷史與生態學習的輕旅行，於是到大樹區舊鐵橋生態公園漫步。從園區解說牌得知，濕地公園從91年開始營造，園區共設有13個埤塘，規畫沉砂、曝氣、淨水、復育的區域，主要以復育國內瀕臨絕種的水雉為目標，因此以浮葉植物為主之深水埤塘為濕地主要的型態。
經在地協會與高雄市野鳥學會共同苦心的維護，汙水已獲得改善並提供魚類及野生動物及鳥類一個良好的棲息地，至今生態復育效果佳，成為高屏地區最佳戶外教學與生態旅遊的好去處。園區內舊鐵橋重新規劃為空中步道，向晚的微風吹拂，登上百年歷史的鐵橋，遙望濕地景觀，旁邊鐵路不時還有火車經過，我俏皮的向著旅客揮揮手，祝他們旅途平安，他們也招手向我致意，似乎也祝我有個滿載而歸的一天。
農嘉雅米農事體驗
作者：姚亦俠 (臺北市雨聲國小四年級)
育苗.播種.除草
暑假中我有個特別的經驗，就是跟好友一起去玉米哥哥位在嘉義的農場當了三天小農夫。在這三天我過著與平常截然不同的生活。天未亮就起床到田裡除草，戴著斗笠穿著袖套彎腰拿著除草刀往雜草的根部挖，還要小心不能傷害到田裡剛成長的玉米，整整除了兩排草直到8點多才能去吃早餐。早餐過後開始育苗，育苗是先把培養土分到幾百個小格子中，用手在每個小格子中戳洞，之後每個洞放入一顆玉米種子，撒上幫助玉米苗根系生長的菌根菌，再覆土鋪平。午餐之後休息一下又到田裡播種，播種要用三星蔥定植器在田壠上每隔15公分間距用力戳下一個約5公分深的洞，每個洞放入一顆種子，再依序用手覆土，一整天下來做得我腰酸背痛。
原本我以為農夫可以賺很多錢，因為種子很便宜，但種出來的蔬菜水果都很貴，但我錯了，農夫每天天未亮就要起床到田裡忙，頂著大太陽工作到10點、11點都不能休息，而且除草時，手還會被草割到，每天有做不完的事，風雨無阻全年無休，但就算如此也無法保證有相對應的報酬，萬一遇到強風豪雨，農作物受到影響收成不好，簡直心血都付諸東流。古人說：「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」真是一點兒也沒錯。
彰化焢窯記
作者：王昱佳 (新竹市竹蓮國小五年級)
彰化焢窯記
在這風和日麗的一天，抵達了媽媽的家鄉-彰化，準備展開一場歡樂新奇的焢窯派對。當朋友們一一到齊後，就開始進行建造「窯」的動作，大人們先挖了個又深又大的洞，在一旁的小孩們用泥巴加水，做成了無數顆的「泥球」，真是好玩極了！接著把球一個個堆疊上去，形成一個窯狀，放入樹枝和芝麻梗進行燒窯，將泥球燒的紅通通，這樣「窯」就算是大功告成了。
接下來我們把帶來的食材， 雞、蛋、地瓜、馬鈴薯，各個包上鋁箔紙，再把泥巴包覆在外層，放入窯內，再把燒紅的泥土覆蓋在食材上，俗話說:「等待的時光總是特別漫長」，經過了一段時間，總算到了眾所期待的開窯儀式，撲鼻而來的香味，讓人食指大動，尤其是烤雞，品嘗起來鮮嫩多汁，有種特殊的香味，很快就被大家吃個精光了。 這次焢窯的經驗使人印象深刻，讓我體會到食物也有這種料理的方式，不一定要使用電子產品，老祖先真是有智慧，想的 到這種方法，有機會的話，下一次我想自己建窯，品嘗自己付出勞力和汗水獲得的食物。
墾丁浮潛之旅
作者：何蕙宇 (嘉義縣新港國小三年級)
墾丁浮潛之旅
我們全家人利用假日一起去墾丁浮潛，媽媽幫我們帶了管子、浮潛衣、鞋子等等，做好萬全的準備才下水。終於到了下海的時刻，我的心情好緊張，好怕自己會溺死。也因為太緊張了，身體很僵硬，海水不斷跑到我的眼睛，感覺好痛。
沉到海裡後，我看到一大群色彩繽紛的小丑魚、珊瑚，還有好多美麗的海景，可惜沒有看到我最盼望的水母，覺得有點失望。在海裡游來游去好舒服，覺得自己就像一條自由自在的魚，感覺好開心。可是我竟然在海底發現了空瓶子，心裡既生氣又難過，忍不住在心裡大喊：「是誰亂丟垃圾在水裡？」希望大家都能愛惜環境，才能讓更多人欣賞到大海的美麗。
鳥居農場插秧趣
作者：游秉真 (花蓮縣宜昌國小四年級)
鳥居農場插秧趣
站在花蓮鳳林鳥居農場稻田邊，看著混濁的泥漿土，我的心裡既興奮又期待。今天，終於有機會和爸爸、媽媽與妹妹一起享受插秧的樂趣。
我們依照農夫老師的指示，脫下鞋子、穿著襪子，做好下田的準備。這時，耕耘機從身旁開過，速度有時快，有時慢，還不斷發出「吭吭吭」的聲音，像是在歡迎我們的到來。我先把褲子捲到大腿根，深怕褲子會像農夫老師的腳一樣烏漆抹黑的。大家一個接著一個下田去，當我一踩到黏稠的泥漿，彷彿全身都要陷下去般，嚇得我趕緊向爸爸討抱抱，爸爸說：「要用心體會。」我這才感覺到泥土的溫暖，像是在溫柔的撫摸我的腳。 農夫老師說：「我們種的米是吉野一號，是日本天皇最喜愛吃的米。插秧時，注意秧苗一次只要拿6－8根，秧苗間距大約是一個巴掌，我會選出一位插得最直的朋友，可以得到一包皇帝米喔！」大家聽了更有勁，各拿了一塊秧苗開始工作，爸爸插得飛快，差點兒就撞上我了呢！而妹妹居然像泥鰍一樣在泥中打滾，還邊笑邊說：「我是鰍泥！」我則是插秧熱得汗如雨下，腰酸背痛，不過我還是堅持下去。回到稻田邊，我到灌溉溝渠清洗手腳，這才發現我的雙腿居然被蚊子叮了十幾個包，剛才為什麼都沒有任何感覺呢？ 臨走前，農夫老師給了我一小包皇帝米，他鼓勵的說：「妳插秧很認真，插得也很直，妳要不要留下來在這裡工作呢？」我心中欣喜若狂，但還是覺得自己的家最好，所以我拒絕了。 回頭看著田裡鮮綠的秧苗，在風兒吹撫下，輕輕的搖晃，像是在依依不捨的對我說：「再見！」期待下次再與他們相見時，他們已結滿金黃的稻穗，帶著無限的祝福給每一位品嘗者。
阿爸的西瓜田種瓜日
作者：謝承峻 (花蓮市明義國小四年級)
種瓜日~一大清早，大家忙著種西瓜
有一個地方，有沙子、有昆蟲、還有圓圓的大大、小小的西瓜，那是我的秘密基地，也是我最愛的地方！每個假日，我們全家人都會去爸爸耕作的西瓜田玩。那片西瓜田像天堂；一望無際！我們可以赤著腳跑來跑去，天上還有老鷹在飛，老鷹速度很快！有時還會在天空盤旋，好像在尋找獵物；有時翅膀拍一兩下，就飛走了，好像傳說中的飛碟一樣，眼睛一眨就不見了！
記得有一次，我和弟弟正在西瓜田，忙著抓蠍子、抓蟬、抓金龜子、抓四腳蜥蜴時，又看到了老鷹，老鷹在空中一直繞圈圈，不知道是不是想抓我和弟弟？更恐怖的是我們居然摸到了蛇皮，我嚇得哇哇大叫！心臟差點跳出來。 那天，爸爸還帶我們去溪邊玩水，那條溪流，就在西瓜田旁邊，水很冰，腳才剛碰到溪水，就忘記炎熱的感覺了！因為玩得太興奮了，一不小心，就踩到了爛泥巴，腳被黏住了，好像被魔鬼抓住了一樣，再怎麼用力，都拔不出來！我又哇哇大叫！爸爸聽見了，就趕緊把我抱起來。 爸爸的西瓜田，是我的天堂，也是我最愛的地方，黃昏的時候，可以躺在細沙上作白日夢，看著太陽慢慢的躲入山的後面。心裡想著：哇！一天結束了，又可以全家聚在一起吃晚餐了！
上山，找茶趣
作者：陳昭熙 (新北市秀峰國小四年級)
品茶、享受美食、欣賞美景，茶山一日遊，自在又樂活。
南港舊庄是包種茶發源地，七月底我們全家上山找茶趣。一進入舊庄茶山，映入眼簾是蓊鬱的山林與翠綠的茶園，幾戶茶莊也坐落其間，一股清香的桂花香飄來，令人愜意。 這天我參加製作茶饅頭與冰淇淋的活動，進入南港找茶園的教室，我的心情十分雀躍。揉麵團的過程十分費時辛苦；相形之下冰淇淋可簡單多了。要將包種茶粉、鮮奶加入夾鏈袋，再放入冰塊、粗鹽結凍，此時我的手快凍僵了，我撒上巧克力米及桂花蜜，終於大功告成。我們在餐廳吃著親手製作的茶點，一面喝著桂花包種茶，凝視著悠悠白雲及連綿的山巒，談天說地，十分悠閒，不知不覺就已經夕陽西下了。遠眺蔥鬱的茶山，時間彷彿靜止了，天地間只留下寧靜和諧，我們好像遊歷一趟世外桃源。
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