烏魚子是把已孕的烏魚卵巢，鹽漬後乾燥製作而成，是許多人喜歡的美食。用有機米粒狀花椰菜取代白飯，搭配烏魚子所做出的料理，清爽不膩，非常好吃喔！
烏魚子 半片、冷凍有機米粒狀花椰菜 340g、蔥 1支、青蒜 1支、蛋 1顆、鹽 少許、油 1大匙
青江菜是餐桌上的常見蔬菜，外型像是一根翠綠湯匙，汆燙一下就很美味。再和細麵、海底雞鮪魚罐頭搭配一起，立刻就能滿足味蕾和肚子呢！
關東細麵條 3把、青江菜 3株、海底雞鮪魚罐頭 1罐
最早上海菜飯是將剩飯和青菜油拌在一起，給在外工作的苦力們填飽肚子，現在卻變成了一道廣受歡迎的美食。一碗香香的菜飯裡，有翠綠的青江菜、鹹香的臘腸，看起來繽紛又美味，讓人忍不住吃了一碗又一碗呢！
白米 2杯、青江菜 4-5株、臘腸/肝腸 各1條、蒜末 2-3瓣、薑末 1小匙、雞高湯 2杯、紹興酒 1大匙、油 1-2大匙
薑黃雞腿燉飯是葉門同學教的，看燉飯在爐子上燒得顧又得攪拌，太累人下，我把整鍋燉飯放進大同電鍋中，不到半小時煮好，同學直誇大同電鍋是好物！
雞腿1支、油適量、無鹽奶油1大匙、洋蔥1/3顆、蒜末1小匙、紅蘿蔔1/3根、薑黃粉2小匙、鹽適量、青椒1/2顆、米1/2杯、高湯1/2杯、椰漿2大匙
弄了個很想念的中部款筒仔米糕。先用醬油滷肉燥，肉燥甘霞色澤看起來就是好吃。未調味、調色的糯米飯，透過和肉燥一起再次蒸煮的過程，而吸收了肉燥的鹹香味，還油亮油亮的，最後再淋點以醬油調製的淋醬，一整個很美妙！
長糯米半杯、豬絞肉50克、薑1片、金勾蝦10克、香菇2朵、紅蔥頭2顆、油適量、糖1小匙、醬油1小匙、五香粉1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、鹽巴1/2小匙、<淋醬>醬油1大匙、<淋醬>水1大匙、<淋醬>番茄醬1大匙、<淋醬>糖1/2小匙、<淋醬>在來米粉2小匙
非常喜歡吃煲仔飯，吸滿湯汁的米飯還帶著鍋巴的焦香，最好是還留點米心，硬硬的，然後淋上濃郁醬香，並帶點甜味的醬汁，滿足呀！
排骨300克、白米1/2杯、糙米1//2杯、鮮菇雞湯1/2包、水2杯、蔥末1/2支、辣椒末1/2支、油1大匙、白菜1小把、鴻喜菇1/4朵、[醃料]油膏2大匙、[醃料]蒜末5瓣、[醃料]白砂糖1小匙、[醬汁] 油膏1大匙、[醬汁] 糖1小匙、[醬汁] 水3大匙
高麗菜飯是古早味，也找不到任何一塊肉，加上手上沒高湯，就用高鮮味精來提味，加上高麗菜的清甜，頓時效果加倍～
白米1杯、高麗菜1/4顆、紅蘿蔔1/4根、蔥1支、乾香菇3朵、蝦米1小匙、油1大匙、水1杯、高鮮味精2小匙、白胡椒1小匙
弄個高熱量的奶油吐司，還加上大量起司、火腿片，真的是誠意十足溫暖心窩的簡單料理，再來杯啤酒吧！羞恥心這件事暫時不考慮了！
吐司2片、有鹽奶油2大匙、奶油1片、煙燻起司1片、原味起司1片、綜合起司1片、牛肉火腿2片
很喜歡古早味的菜飯，像高麗菜飯、筍仔飯等，其中又屬筍仔飯最合我意，不僅可以吃到吸飽了竹筍的清甜和醬油香氣的米飯，還可以吃到竹筍清脆口感，雙重滿足的享受。
白米1/2杯、糙米1/2杯、竹筍50克、香菇3朵、豬肉絲50克、金勾蝦10克、蔥1/2支、醬油1小匙、油2大匙、水1杯、醬油2大匙、糖1小匙、鹽1小匙、香油少許、胡椒粉少許
簡單的電鍋養生料理－小米炊飯，健脾益胃、營養又健康，趕快試試看吧！
小米、白米、蓮藕一小段、山藥一小段、紅棗約十顆、枸杞約半杯量米杯、番薯1~2條
