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蘇建鈞叔叔從小看著父母辛苦種田，其實是有些排斥農業。沒想到大學時，一趟到美國的參觀訪問，看到在熱浪侵襲下，那麼貧瘠的土地仍能種出雜糧，他想起臺灣土地那麼肥沃，更不該任其荒蕪，深埋在骨子裡的務農種子悄然發芽。畢業當兵時，他認真的思考未來，最後決定轉換跑道，從頭學起，專心當農夫。
做出這麼重大的決定，蘇叔叔其實只和師長、同學討論，爸爸媽媽知道之後，心情是既驚又喜。高興的是，老一輩的經驗技術與農具有人繼承；擔心的是，大家刻版印象中，農夫勞力生產的辛苦，會讓蘇叔叔娶不到老婆。不過，自2009年一頭栽進農業，歷經5年的考驗後，蘇叔叔不但用心種出臺灣在地的非基改雜糧，更在30歲的這一年即將結婚，真正的成家立業。 新手的蘇叔叔先跟著父親下田，學習栽種水稻及各種雜糧的技術，以及如何操作農機具，並且加入了善化的雜糧合作社。這個合作社是以生產為主，農民可以租地耕作，收成也可以交由合作社幫忙銷售。從一開始的30公頃到現在已經有120公頃，以水旱輪作的方式，種植水稻、玉米、花生、黃豆、黑豆等等，最重要的是，合作社選擇了非基因改造的臺灣在地品種，而不是國外進口的基因改造品種。
臺灣雜糧的種植，其實很有難度。蘇叔叔以紅豆為例，紅豆必須等到自然落葉、豆莢自然乾燥後才可採收，但是它們並不會同時落葉，如果葉子太慢掉落，葉綠素會影響豆子的顏色，又可能遇到下雨，豆莢有泡水的風險。如果靠手工採收，太過耗費人力，大部分農友都會選擇使用收割機。不過，使用機具就必須每一株都是無葉的狀態，枝幹才不會卡住機具，所以很多人會噴灑落葉劑，強迫葉子萎凋。效率收成是好了，人們的健康和土地的生態卻被犧牲了。
蘇叔叔說，真正入行才知道辛苦，從農光靠幾個人的熱情是不夠的，前兩三年，他也一度想要放棄。但是他們邊做邊克服困難，不噴灑農藥、不使用落葉劑，做出品質和口碑。在食安風暴後，終於有了起色，很多業者不再迷信進口大品牌，而是開始關注本土的生產端，讓蘇叔叔他們更有信心堅持自己的理想。
不過，辛苦過程中也有很多趣事。因為租地很分散，又沒有門牌號碼能辨認，一開始他還常?錯田白做工，是一位農友大哥教他用GPS定位，辨別自己的農田。後來他更結合GOOGLE MAP，現在只要用智慧型手機就能輕鬆掌控。 種出了在地好豆，提供給業者製作非基改豆漿，他們更要回饋鄉土。蘇叔叔說，合作社將免費提供善化學校一年的非基改黃豆作為營養午餐使用，還計畫提撥1%的利潤幫助弱勢學童。愛鄉護土的心，真是令人感動。
圖片來源：蘇建鈞Facebook、鮮活農市
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