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打拼的莊稼兄
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奉茶
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稻草人
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阿爸牽水牛
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2013年回到臺中大雅之後，張叔叔開始了自己的農夫生涯，他晚上到中興大學進修經營管理，更從白天實際的農務工作中互相映證，一心要把農業當成企業來管理，一開始還和爸爸的傳統觀念有些衝突，覺得他什麼都不懂就想改變，他就埋頭苦做，一定要做出成績來。
張叔叔以種植蕎麥等雜糧作物為主，也有小麥和水稻輪作，一部分是與金門酒廠的契作，一部分是因為大雅的地理與氣候十分合適。南部太熱，北部太濕，位在臺中盆地半山腰的大雅，更不會受到海風侵蝕，是雜糧作物極好的生長環境。 父是英雄兒好漢！張叔叔的爸爸張文炎，以種植小麥與水稻育苗，曾經獲得神農獎的肯定，張叔叔自己也入選百大青農，父子對農業的心疼與執著，就在汗水中默默的傳承下去。 圖片來源：張閔翔
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小時候放暑假，張閔翔叔叔看著同學快樂的玩，自己卻要跟著爺爺爸爸，在田裡做著永遠也做不完的農事，他告訴自己，以後絕對不要當農夫！長大後的暑假，當他回家看到原有的特定農業區快速都市化，蓋了很多的房子，仍舊在田裡工作的伯伯阿姨鄰居卻都告訴他，年輕人不要回來種田啊！農三代深埋的DNA激起他反向思考，為什麼身為農夫的親人，卻不想未來有人接棒呢？有點反骨的他反而下定決心，要返鄉好好種田。但是爸爸媽媽因為深知老一輩務農的辛苦，一開始並不很支持，擔心他彎不下腰，吃不了苦，討不到老婆！但張叔叔卻用有效率的田間管理，拿出實際成效，說服了爸爸，開始扛起家中種植的重責大任。
他說，以往農民很辛苦，是因為一年到頭都要巡田水、補秧苗、除雜草，這些都要耗費人工成本；他最明顯的改革，就是對施肥、噴藥甚至用水都做到適時與減量控制，把工作分出輕重緩急，讓它變得輕鬆有效率，當爸爸一次次發現這樣的方式並不會減損收成，慢慢的接受他的作法，從傳統慣行農法轉變為更為友善的耕作。目前10幾公頃的農地，有2公頃開始投入有機的耕作方式。
