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這三個大姐姐，年齡在三十歲上下，把自己在臺南當地所學所見，並且善用與漁民及地方單位接觸的經驗，化為實際的教育推廣行動。林筱菁姐姐說，最初是與建功國小合作推出特色課程，讓學生認識家鄉漁產。她說，很多小朋友生長在農漁家庭，卻很少幫忙，以致於對這些行業十分陌生，他們透過深入淺出的課程，從教室到學校周邊，最後到產業第一線，讓小朋友一步步留下深刻印象，更有家長向她們反應，小朋友第一次開口詢問，想了解爸爸的工作到底在做什麼。
圖片來源：股份魚鄉
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靠山吃山靠海吃海，而臺南市七股區十份里則有著魚塭連綿的好風景，這裡是文蛤與虱目魚等養殖業的重鎮。三個成功大學都市計畫學系前後期的學姐妹──林筱菁、廖宜霈與陳瀅羽，從自己的研究計畫出發，慢慢摸索建立起跟當地產業結合的食魚教育，以股份魚鄉作為教育品牌企劃各種好玩卻深入的活動，不但讓在地小朋友對家鄉文化、對父母工作，產生想進一步了解的興趣與認同感，也讓其他地方的大小朋友，都能到七股來，發現當地的水產魅力。
股份魚鄉的課程單一卻深入，目前以文蛤最完整，他們依低中高年級規劃，從漁村風貌的觀察踏查，到了解七股養殖漁業的歷史地理源由，再由漁民親自解說養殖與節氣的關係與風險，最後是到養殖現場親自摸文蛤並且品嘗它的美味。林姐姐說，在他們舉辦的第一次大眾體驗行程中，有一個原本不敢吃文蛤的小朋友，上午的說明活動結束後，在午餐時願意試著吃了一口；等到下午去摸完文蛤，開心玩了一天後，看著漁民端出烤文蛤，以為是自己撈捕的，不但吃得津津有味，還要帶些回家和沒有來參加的哥哥一起分享。這樣的回饋成果，就是對課程最直接的肯定。
林姐姐說，接下來他們要推廣的是虱目魚課程。虱目魚向來以肥美著稱，但是七股養殖的虱目魚吃起來很不一樣喔！這裡的虱目魚是工作魚，大多和文蛤混養，幫忙清理魚池裡過多的藻類，因為運動量大，所以牠們油脂較少而且肉質更結實。他們要怎麼讓小朋友愛上虱目魚呢？真是令人拭目以待。
