 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|||
2008年的金融海嘯，全球的不景氣，讓很多公司都很難經營。原本在紡織公司工作的陳德源伯伯，因為公司倒閉而失業，原本是農家子弟的他，決心回到家鄉高雄美濃，從土地中找尋生機。50多歲的他發揮客家人的硬頸精神，和太太一起努力，短短幾年就獲得有機認證，成功經營起惠芸有機蔬果園。 惠芸有機蔬果園其實分成三部分，一個在家鄉美濃，一個位於高雄市橋頭區中崎有機農業專區，還有一個在臺南歸仁，全部都採有機種植。陳媽媽說，其實三個地方相距都只有半小時車程，所以兼顧起來並不困難；而且三個地區各有不同的土壤和氣候，適地適種，是他們種植的最大原則。 當初他們回到美濃時，當地幾乎都是採慣行農法，陳伯伯眼看生態環境遭汙染破壞，甚至有鄰居因為噴農藥中毒，因此，他決定採用有機種植，用新的理念護土養地，也不會危害自己的健康。陳伯伯去上了園丁計畫的課程，陳媽媽則是靠自己上網找資料，從職業婦女變成陳伯伯的好幫手。他們用草生方式管理蔬果園，不使用化肥、除草劑及任何農藥，還利用菜葉、果實做堆肥，把來自大地的收成回歸大地。
目前美濃和臺南兩地都以蔬菜為主，美濃的田地因為四面環山，溫度還非常適合種咖啡，預計明年產量就能比較穩定了。臺南土壤適合種番茄，因此是除了當季蔬菜外的主力水果。而高雄市這一區則以紅龍果為主，這裡的有機紅龍果有粉紅色、紅色、白色，紮實多汁，外觀碩大飽滿，而且沒有一般紅龍果常有的草腥味。陳伯伯用心照顧土地，大自然也回饋他最甜美的果實。 （照片由惠芸有機蔬果園提供）
|
|||
|
