秋分是在一年的國曆 9 月 2 2 、 23 、 24 日，秋分代表秋天過了一半，大約會出現在中秋節前後。秋分對農夫來說，是個豐收的季節，全臺灣各地區在這個節氣後，會舉行謝平安或完神明福的儀式，是為了感謝神明於春耕、夏耕和秋收的庇佑，才能獲得這一年豐碩的成果。「秋分瞑日對分」，也就是說從秋分開始白天逐漸變短，晚上逐漸變長，所謂「好中秋，好慢稻」，「八月半田頭看」，意思表示在這時候已經可以看出將來水稻收成的結果囉。

　　在臺灣西部海域水溫已降到 26 度左右，在澎湖的北方海域已經可以捕獲黑鯧。鰆魚會在秋分以後開始迴游到臺灣海峽，因此沿岸海域都可發現鰆魚的身影，例如淡水之馬加、鹿港的白腹鰆和澎湖周圍海域的土托鰆等。東北部在這個節氣中也有小卷、旗魚、沙魚、蝦、黑旗魚和赤宗等等。

　　中秋節除了有月圓幸福的象徵外，在以前因為交通不發達，離家在外的人回家不方便，通常一家團員相聚都會選在重要的節日，中秋節為其中之一的日子。過去，中秋節有「拜月娘」的習俗，也就是太陰娘娘的誕辰，也祭祀月神，這是在拜月娘的習俗外，非常具有民間信仰的特色。以前有祭祀土地神的「秋社」；現在中秋節也拜土地公，在中秋節前後臺灣中南部，可以看到各處田間豎著「土地公拐」，它是一根竹枝豎立於田間，上頭繫著土地公金，用來禮謝土地、祈求保佑，這也是古社祭的遺跡呢！！

【種植】

北部：胡椒、蒲公英、馬鈴薯、薤菜、萵苣、白菜、胡蘿蔔
中部：蘿蔔、牛蒡、甘薯、大蔥、蕪菁、茄子
南部：西瓜、苦瓜、蘿蔔、花椰菜、萵苣

【漁撈】

淡水：魚昷魚
澎湖：魚昷魚
安平：烏格魚

資料來源

資料改寫自國立臺灣歷史博物館、遠足文化共同出版「臺灣生活圖曆」

田園之春叢書-臺灣二十四節氣