立冬是代表冬天到來的意思，通常在國曆 11 月 7 或 8 日。在民間的習俗裡，這個時節最適合進補，因為在以前的農業社會裡，從春耕、夏耘、秋收、冬藏來說，經過這一年了辛勞，體力會漸漸衰弱，在中國人的社會中最講求食補，所以這個時候進補是最好的時候。有句諺語「補冬補嘴空」，意思是臺灣人補冬的習俗，一定要吃麻油雞酒或四物八珍、十全等補品，可以讓人恢復元氣喔！

　　雖然是立冬的節氣，但是偶而還是會出現大太陽的時候呢！所以有句話「 10 月小陽春」，就是這個意思。在漁產方面，因為有太陽出現所以水溫還不會太冷，加上東部海域受黑潮影響，所以還可以捕獲旗魚、沙魚、加納、紅目鰱等魚貨喔。對農民來說在民間 10 月「謝平安」的建醮活動，與農曆 10 月 10 日 水仙尊王的祭日，都是很重要的節日。因為好心的水仙王還會將白腹魚、烏魚、土魠魚驅趕過來，讓大家過個年年有「魚」的好年冬。

　　有句話說「稻成熟，入冬田頭空」與「立冬收成期，雞鳥卡會啼」，前一句的意思是說稻米成熟收割了，田裡就會出現「剃光頭」的景象囉；後一句的意思是因為鳥看到稻米豐收，想到自己可已有穀物果腹，所以高興的啼叫呢！

【種植】

北部：馬鈴薯、茄子、皇帝豆
中部：蕗蕎、百合、玉米、胡蘿蔔
南部：西瓜、苦瓜、石刁柏、球莖甘藍、大小麥

【漁撈】

高雄：卓鯤、沙魚
東港：馬鮫、魚昷仔、沙魚

資料來源

資料改寫自國立臺灣歷史博物館、遠足文化共同出版「臺灣生活圖曆」

田園之春叢書-臺灣二十四節氣