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螢火蟲 夏日蓮花盛開,Mita體驗坐大王蓮 夢幻的藍紫色繡球花 梨子(夏天) 出淤泥而不染的荷花 藍染(全年) 紫錐花(夏天) 金針花 黃橙橙的金針花海 茉莉(夏天) 賞鯨 牡蠣(夏天) 賞櫻花 金麥浪 鴨稻(全年) 溫室(全年) 竹筍(夏天) 野薑花(夏天) 六月份 夏至 滿滿莊稼,真是豐收好時節!農夫忙著割稻,白鷺鷥也趕來湊熱鬧 賞桐花 Mita包粽子,把喜歡吃的料都包進去 吃西瓜

洛神葵色澤艷麗,果將、蘋果酸含量高。

果膠、蘋果酸含量高 養顏美容的豔麗紅寶石—洛神葵

冬季裡,樹叢中鮮紅帶刺的洛神花顯得格外亮眼,當純白帶點粉紅的...
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蘆筍培根起司捲

蘆筍培根起司捲

翠綠細嫩的蘆筍,爽脆美味的口感,和起司培根捲在一起,簡單的步...
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高粱

高粱

金門(金沙)
認識食材
在地食材 分類列表

希望廣場有屋頂不怕大太陽、下大雨,外面...

臺北希望廣場 當季蔬果週週買

葡萄成熟了,芒果變紅了,玉荷包來了!這麼熱的天氣,住在北部的...
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市集走一回 分類列表

林佳樺與父親共同養殖臺灣鯛魚。

林佳樺開發常溫食品 為臺灣鯛魚加值

為了推廣家中養殖的臺灣鯛,35歲的林佳樺起初在父親的半信半疑...
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小農大本事 分類列表

喜歡吃營養午餐嗎?

大、小學生合作 為營養午餐添新意

說到學校的營養午餐,有不少小朋友的印象都是「菜爛爛、黃黃的」...
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校園小農夫 分類列表

不只能吃還能染布的柿子

生活小學堂 不只能吃還能染布的柿子 (教材下載)

在臺灣,一直到民國九十四年才開啟柿染的產業,而之所以會展開這...
教案
我的學習單 分類列表

噶哈巫Amo來了!

噶哈巫Amo來了!

Amo出門打獵一整天卻一無所獲,正巧發現海龜正在產卵,打算帶...
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田園傳書香 分類列表

黃金小鎮休閒農業區

黃金小鎮休閒農業區

黃金小鎮休閒農業區
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種子有著薄薄透明的翅膀

開花像火焰、種子裝翅膀~火焰木種子盆栽

「長得很高,開花的時候花色紅得像火焰,種子有著薄薄透明的翅膀...
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它叫垂葉武竹,雖然名字裡有個『竹』,但...

叫竹,卻不是竹~垂葉武竹種子盆栽

「咦,我們家什麼時候有這盆小竹子盆栽?」看見客廳擺著一盆外型...
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挑選地瓜葉,選擇葉片完整,寬大、新鮮。

盆栽地瓜葉 扦插超好種

Mita一家回鄉看阿公、阿嬤,剛從車子下來,就看到阿嬤坐在門...
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豆芽菜是豆科植物的嫩芽

簡單易上手 種出健康豆芽菜

今天Mita家的餐桌上,有一盤清炒肉片豆芽菜,味道清爽,芽菜...
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冬季植栽 文章列表

里山是指由聚落、耕地、池塘、溪流與山丘...

抑制外來種蔓延的方法

從小花蔓澤蘭、銀合歡、銀膠菊等入侵種植物,到秋行軍蟲、紅火蟻...
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黑鮪收穫

漁業衝擊

目前在我國,所有鯨目動物都列名於野生動物保護法之下,不得任...
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人文館 分類列表

黃山雀

台灣的特有種鳥類

黃山雀分佈於中海拔森林,食蟲性,以樹林中上層活動為主。繁殖季...
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生物館 分類列表

國土保育

國土保育

近幾年來,「土石流」成為家喻戶曉的新名詞,每年夏季當豪雨或颱...
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115年6月

115年6月

當月份桌布-月曆版 期間限定

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  • 阿爸牽水牛 愛卡拉影片

一隻遠從西伯利亞來的小白鶴,因迷航而意...

金美國小附幼與小白鶴邂逅的奇幻旅程

2014年,一隻遠從西伯利亞而來的小白鶴,牠的頭、頸還披戴著...
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最喜歡在田裡捉金龜子的許語芮,可以從金...

與自然共舞,享受田間生態的許家三姐弟

這一年的五月仲夏比往年還要炙熱,沿著卓乃潭畔的小坡,一入夜,...
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老三靖諺貼心地主動去幫媽媽採龍鬚菜

阿里山小少年製茶 導覽 野炊 樣樣通

「靖諺,你去院子裡替媽媽採點龍鬚菜,晚上煮來吃。」、「靖瀚,...
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賴青松家門前的菜園租給年輕人種田,以菜...

穀東俱樂部,織夢的快樂一家人

在都市,尋見年少時期卯盡氣力打拼的所在;在農村,則保留一席讓...
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提供農糧小百科和有趣的小遊戲,讓小朋友們更認識臺灣的作物。
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行政院兒童e樂園

這是一個專屬兒童的網站,介紹行政院所需執行的工作和兒童相關的...
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優質丹醇鮮乳 是郭信宏最單純的心意
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郭信宏叔叔利用所學專長,配合電腦資訊作業,大大減少養牛的人力。  八八風災給臺灣帶來嚴重的災難,除了不少人喪命,農漁牧業也遭遇很大的損失。有不少原本離家工作的年輕人,在那樣慘烈的情況下,返鄉重整家園,接手上一代不忍捨棄的重任,成為新生代的青農。屏東縣萬丹鄉崙頂牧場的郭信宏叔叔,就是這樣從工程師成為了養乳牛的高手。幾年下來,更創立丹醇鮮乳的品牌,並且加進年輕世代的創意與自動化科技,讓來自萬「丹」的香「醇」鮮乳,以單純自然、無調整、無添加的好品質,打開知名度。

自動化的牧場能時刻注意乳牛身體狀況,也讓乳牛們住得更加舒適。  要讓乳牛泌乳量高,品質好,就是要讓牠們吃得好、睡得好,更要住得好。郭叔叔用科學的方式養牛,讓牧場自動化,也減少人力。牧場內自動控溫,還有自動灑水,提供乳牛舒適乾淨的生活環境;每隻牛更戴著昂貴的電子耳標與計步器,可以全天候監控牠們的健康情形,以及進食、活動,甚至發情等狀況,隨時進行調整或隔離。

  在糧草方面更是用心,不但有進口乾草,更加入玉米、大豆、維生素、礦物質、胺基酸、活菌等平衡營養,調配出最適合乳牛的飼料。在儲存草料的地方更架高,避免天災或雨水影響,讓牛隻斷糧。

  目前牧場有240隻乳牛,每天固定有100隻牛需要集乳,上午下午各一次。而且這個工作是365天全年無休,餵食、集乳、清理,不斷重複相同的工作,期間也要照顧懷孕的牛媽媽,讓牠們養好身體,而小牛則要長到兩歲之後,才能開始產乳。郭叔叔說,他的調適方法就是,好還要更好,一直去改善,尋找各種通路,讓更多人認識他們。

  丹醇鮮乳是希望讓人喝到最單純、濃醇又營養的好味道。牧場鮮乳除了提供給一些重視食材品質的咖啡店,以及製作麵包、土司、餅乾的烘焙店外,郭叔叔在今年(2019)初開了飲品店,向優質小農收購紅豆、芋頭,與自家鮮乳結合製作乳飲品,擴大牛乳銷售方式。未來,計畫加入各種水果,讓更多人能喝到臺灣最單純、濃醇又營養的好味道。

 

圖片來源:崙頂牧場 郭信宏

發布日期:108-04-08
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