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「我們要賣菜助人！」雲林縣斗六國小在2012年開學後，配合縣內「一校一菜園」的「有機菜園」計畫，利用廚房旁邊的閒置空地，開始了栽種、除草、灌溉與施肥等各種體驗，收成不但小朋友吃得開心，還用來義賣助人，學校更獲得101年全縣有機菜園訪視特優呢！ 因為菜園面積有限，所以只有2年級師生大約150人，配合生活和綜合課程，參與實際種植。這塊地分為5區，每班一區，由學生自己討論要種植的蔬菜種類。在種植方面有社區志工阿媽、退休校長及行政人員義務指導，傳承農務經驗；老師則是規畫主題、設計教材並編寫教案及學習單，教導小朋友用落葉和廚餘製作堆肥，學習資源再利用。
教務主任蔡宜芳說，小朋友在栽種的過程中，學習記錄觀察，更懂得尊重生命，並體會農夫辛苦，養成珍惜食物的好習慣。而且，學校融入課程很豐富，像國語文有漫畫及童詩短文寫作，分享觀察心得；英語課程則 （照片由斗六國小提供）
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結合氣候環境，引導學童認識蔬菜名稱；數學方面則學習計算重量、單價、折扣、虧損及利潤等，繪製統計圖表；也安排小朋友進行蔬菜觀察畫作，製作繪本小書等。蔡主任說，學年結束前會安排各種有趣的活動，如答嘴鼓、數來寶猜謎及知識闖關等，一方面讓小朋友能在玩樂中分享經驗，也能檢視他們一年來的學習成果呢！
