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梨子(夏天) 藍染(全年) 溫室(全年) 鴨稻(全年) 吃西瓜 螢火蟲 牡蠣(夏天) 金針花 夏日蓮花盛開,Mita體驗坐大王蓮 賞桐花 竹筍(夏天) 黃橙橙的金針花海 茉莉(夏天) 賞鯨 野薑花(夏天) 出淤泥而不染的荷花 金麥浪 賞櫻花 紫錐花(夏天) Mita包粽子,把喜歡吃的料都包進去 夢幻的藍紫色繡球花

洛神葵色澤艷麗,果將、蘋果酸含量高。

果膠、蘋果酸含量高 養顏美容的豔麗紅寶石—洛神葵

冬季裡,樹叢中鮮紅帶刺的洛神花顯得格外亮眼,當純白帶點粉紅的...
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蘆筍培根起司捲

蘆筍培根起司捲

翠綠細嫩的蘆筍,爽脆美味的口感,和起司培根捲在一起,簡單的步...
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荔枝

荔枝

高雄(杉林、旗山、大樹)、臺中(神岡、霧峰、太平)、南投(南...
認識食材
在地食材 分類列表

希望廣場有屋頂不怕大太陽、下大雨,外面...

臺北希望廣場 當季蔬果週週買

葡萄成熟了,芒果變紅了,玉荷包來了!這麼熱的天氣,住在北部的...
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市集走一回 分類列表

林佳樺與父親共同養殖臺灣鯛魚。

林佳樺開發常溫食品 為臺灣鯛魚加值

為了推廣家中養殖的臺灣鯛,35歲的林佳樺起初在父親的半信半疑...
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小農大本事 分類列表

喜歡吃營養午餐嗎?

大、小學生合作 為營養午餐添新意

說到學校的營養午餐,有不少小朋友的印象都是「菜爛爛、黃黃的」...
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校園小農夫 分類列表

不只能吃還能染布的柿子

生活小學堂 不只能吃還能染布的柿子 (教材下載)

在臺灣,一直到民國九十四年才開啟柿染的產業,而之所以會展開這...
教案
我的學習單 分類列表

噶哈巫Amo來了!

噶哈巫Amo來了!

Amo出門打獵一整天卻一無所獲,正巧發現海龜正在產卵,打算帶...
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田園傳書香 分類列表

黃金小鎮休閒農業區

黃金小鎮休閒農業區

黃金小鎮休閒農業區
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種子有著薄薄透明的翅膀

開花像火焰、種子裝翅膀~火焰木種子盆栽

「長得很高,開花的時候花色紅得像火焰,種子有著薄薄透明的翅膀...
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它叫垂葉武竹,雖然名字裡有個『竹』,但...

叫竹,卻不是竹~垂葉武竹種子盆栽

「咦,我們家什麼時候有這盆小竹子盆栽?」看見客廳擺著一盆外型...
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挑選地瓜葉,選擇葉片完整,寬大、新鮮。

盆栽地瓜葉 扦插超好種

Mita一家回鄉看阿公、阿嬤,剛從車子下來,就看到阿嬤坐在門...
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豆芽菜是豆科植物的嫩芽

簡單易上手 種出健康豆芽菜

今天Mita家的餐桌上,有一盤清炒肉片豆芽菜,味道清爽,芽菜...
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冬季植栽 文章列表

里山是指由聚落、耕地、池塘、溪流與山丘...

抑制外來種蔓延的方法

從小花蔓澤蘭、銀合歡、銀膠菊等入侵種植物,到秋行軍蟲、紅火蟻...
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黑鮪收穫

漁業衝擊

目前在我國,所有鯨目動物都列名於野生動物保護法之下,不得任...
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人文館 分類列表

黃山雀

台灣的特有種鳥類

黃山雀分佈於中海拔森林,食蟲性,以樹林中上層活動為主。繁殖季...
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生物館 分類列表

國土保育

國土保育

近幾年來,「土石流」成為家喻戶曉的新名詞,每年夏季當豪雨或颱...
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115年6月

115年6月

當月份桌布-月曆版 期間限定

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  • 玫瑰粉 玫瑰粉原圖下載列印 玫瑰粉瀏覽器下載列 - 另開新視窗印
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Mita愛卡拉影片列表
  • 打拼的莊稼兄 愛卡拉影片
  • 奉茶 愛卡拉影片
  • 稻草人 愛卡拉影片
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一隻遠從西伯利亞來的小白鶴,因迷航而意...

金美國小附幼與小白鶴邂逅的奇幻旅程

2014年,一隻遠從西伯利亞而來的小白鶴,牠的頭、頸還披戴著...
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最喜歡在田裡捉金龜子的許語芮,可以從金...

與自然共舞,享受田間生態的許家三姐弟

這一年的五月仲夏比往年還要炙熱,沿著卓乃潭畔的小坡,一入夜,...
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老三靖諺貼心地主動去幫媽媽採龍鬚菜

阿里山小少年製茶 導覽 野炊 樣樣通

「靖諺,你去院子裡替媽媽採點龍鬚菜,晚上煮來吃。」、「靖瀚,...
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更多Mita好朋友

賴青松家門前的菜園租給年輕人種田,以菜...

穀東俱樂部,織夢的快樂一家人

在都市,尋見年少時期卯盡氣力打拼的所在;在農村,則保留一席讓...
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農糧署兒童網

提供農糧小百科和有趣的小遊戲,讓小朋友們更認識臺灣的作物。
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行政院兒童e樂園

這是一個專屬兒童的網站,介紹行政院所需執行的工作和兒童相關的...
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臺東米王吳聲昌 日晒哈嘎米風味好
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吳聲昌叔叔種出來的米品質超級棒!  吳聲昌叔叔有8個兄弟姐妹,大學念的是園藝景觀設計與造景。原本種植荖葉和稻米的爸爸,並不想讓孩子接棒,但身為老么的他對務農很有興趣,決定退伍後,就接手家裡的8分水田,因為當時父親年紀已過60歲,回家從農,能有更多時間陪伴家人。吳叔叔跟著爸爸巡田水,實際田間觀察,學習基本功,又參加臺東區農業改良場講習課程,當選百大青農也讓他從指導的陪伴師身上學得一身本領。吳叔叔從一個經驗不足的青農,一步步建立起自家「哈嘎米」品牌,曾三度獲得農會米王以及全國好米亞軍的頭銜。

  2009年,吳叔叔以客家米的諧音,創立「哈嘎米商號(Hakka rice)」的品牌。吳叔叔說,因為當地水質問題,以有機種植有難度,所以他以慣行農法和安全用藥的方式耕作,並傳承父母傳統手工日晒稻穀,盡量不使用機器烘乾,藉由自然的陽光讓米慢慢乾燥,風味與口感更好。隨著耕作面積擴大到36甲,他想讓更多人看到、吃到他種的好米,太太就成了形象設計的好幫手,在米的包裝袋上以自家古厝三合院為背景,再加上手繪稻穗及書法題字,十分別出心裁。

哈嘎米是客家米的諧音。 彩繪後的斗笠繽紛多彩。

  農忙時,吳叔叔經常沒有辦法好好陪伴自己的小孩,因此,他就利用農閒時,把古厝前的一小塊田地空下來,作為親子團體插秧、收割體驗及推廣食農教育的遊樂場。他們全家動員,將生活與工作以趣味活動連結,讓大家邊玩邊學,太太負責解說理念,他則帶領田間活動,兩個孩子就是最佳小助教,還有交不完的朋友,童年完全不留白。

藍天稻田是農田最美的風景。  大家在這裡開心的彩繪斗笠,設計創意稻田怪獸,並利用稻桿製作稻草筆、編織稻草刀,還有手做米食點心的品嚐,如揉湯圓、搗麻糬。除了讓大人、小孩了解自己所吃的米食由來,也能更進一步親近農田,懂得保護土地與生態。

  家人親情的維繫,對務農品質的堅持,吳叔叔從爸爸的手中開始,再傳遞給下一代。吳叔叔期待這樣的傳承能開花結果慶豐收,這也正是他努力的最大原動力。

圖片來源:哈嘎米商號 吳聲昌

發布日期:109-11-24
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