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在掙扎要不要回瑞穗接手柚子園時，游叔叔認真的上網找了很多相關資訊，最後他從有機種植找到曙光，以改變現在的栽種方式，找回原有的生態，作為下定決心的支撐力。
游叔叔說，瑞穗這一帶土質很淺，以砂、石為主，他就在園裡栽培草毯。草種以會開花的原生種為主，可以引來瓢蟲、蜜蜂，成為害蟲的天敵，更重要的是，瑞穗少雨、土質淺，大雨過後也難留住水，而種植草毯，可以讓草的根系往下延伸，引導水往土下流，保水層就變厚了。 游淑叔曾和瑞穗國小合作食農教育，帶著他們從遊玩中學習。他帶著大家撿蝸牛，讓小朋友自己摸索，蝸牛會出現在哪裡？為什麼對果樹有害？然後讓小朋友拿蝸牛餵鴨，每個人就能領一顆鴨蛋。再帶他們分辨一般香茅與檸檬香茅的差異，用腳去踩壓，雖然付出勞力，但個個臉上笑容都藏不住。
圖片來源：興瑞文旦 游振葦
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阿公以自然農法種出的黑柚子，是游振葦叔叔記憶中最甜美的氣味；而為了增加收入，二代農的爸爸改以慣行農法種植，即使請人代噴農藥，那刺鼻的藥味卻讓游叔叔難以忍受，所以他從不想以務農為業。沒想到，父親因為一次噴農藥意外健康受損，讓他捨棄在臺北機電業頗為看好的發展，在土地的呼喚下，繞回了原點，重新追逐阿公的腳步。
就像要讓受到農藥殘留的土地重新活過來一樣，說服爸爸改為從事有機也是很費力的事，在出事前，他以慣行農法所獲得的產量幾乎達到最高峰，看著游叔叔頭兩年的慘淡產量，很不以為然。但游叔叔不放棄的到臺南區、花蓮區改良場及農業藥物毒物試驗所上課，開始自製有機肥料與天然防蟲劑。他用柚子落果加上糖蜜，自製環保酵素，讓果實還諸天地，又能增加環境裡的微生物，他還種香茅、蒸餾出油當防蟲液，一年到頭的忙，完全沒有農閒時刻。
在當年，有機相關材料不普及而且昂貴，阿公以自然農法種植的柚子並沒有太多蟲害防治方法，一旦蟎咬破柚皮上的油苞，在空氣中就會形成褐色斑點，這就是黑柚子的由來。現在，游叔叔有了更好的技術，天然防治、自製肥料，用心的照顧這些跟他年齡相近的老欉，一步步種出接近他心中原味的柚子。
