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原本是老師的林爺爺，今年 64 歲，一開始他是從新北市搬到南澳想休養身體的，因為有機會和當地農民談起有機生產，結果在農友的幫助下，一邊參加農民學院苗栗農改場有機農業課程，一邊在六分地上種起有機水稻。不但種稻種出成績，一年後原有的宿疾也好了，越種越健康。 林爺爺說，從事有機，一定要能堅守立場。他的農場叫南澳基因農場，指的不是 DNA 的基因改造工程，而是指南澳地方的一切資源，包括水、土壤、氣候跟育種。他看書、上課，經過一次又一次的試種，研究怎麼避免蟲害、使用菌種，把這些好的基因結合，種出真正好吃的米。
南澳地區原住民很多，他的農場也有很多原住民來幫忙，其實林爺爺很希望能帶著大家一起做有機，也很鼓勵年輕人把從農當成志業，他很樂意把耕作技術傳承出來。他還有一個想法是，以他的農場開始，聯合附近的農田，形成一個觀光村，農友合力從事計畫性生產，各自種植不同的作物，這樣不但有助地方觀光，農產品也不會因為盛產豐收而滯銷。如果能形成這樣的良性循環，就會吸引更多人投入有機的行列了。
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用太平山流下沒有受到汙染的溪水灌溉，用自然有機的農法栽種，原本是老師的林興傑爺爺，種出了在宜蘭南澳的第一粒有機米，並且用它當品牌。務農經驗共有 3 年的林爺爺很自豪地說，他種的米一年比一年好吃，經過苗栗農改場的檢測，今年的食味值已經有 81 分，絕對稱得上是達人級的產品了。
現在他有 2 甲多的地，除了米之外，還用同樣的精神種起桑椹、葡萄、木瓜、檸檬等果樹，以及雜糧類的黃豆、玉米、地瓜，都是從試種中去獲得經驗，找出最好的品種，很快也能上市了。林爺爺今年還到也是好山好水的花蓮鳳林找了 1 甲地，繼續發展他的稻米基因工程了。
