![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
||
每100克小米含有蛋白質9.7克,碳水化合物76.1克,維生素B2、維生素C、維生素E及鐵、鈣、磷、鐵、鉀,甚至含有少見的胡蘿蔔素。小米米粒極小,淘洗時不要用手搓,也不適合長時間浸泡,小米不但可蒸飯、煮粥,磨成粉後,還可做成各類點心。
![]() ![]() ![]()
2023年國際小米年,一起吃小米!兒童吃小米好處多
小米是臺灣原住民傳統糧食之一,許多族群都有種植並食用小米的歷史,甚至因應種小米的生長週期進行各種祭祀活動,像是布農族的木刻畫曆上就是以小米為主軸的祭祀曆,... |
||
|