網頁置頂
跳到主要內容區塊

農業兒童網

藍染(全年) 純白色的海芋在風中輕輕搖曳 四月份 穀雨 農夫忙著挑水灌溉,悉心照料茁壯中的水稻,孩子們也在田間嘻笑撈魚蝦 賞桐花 金針花 彩葉芋(春天) 黃橙橙的金針花海 鴨稻(全年) 盛開的木棉花 溫室(全年) 盛開油菜花為大地鋪上一條金色的毯子 賞櫻花 吃西瓜 螢火蟲 出淤泥而不染的荷花 金麥浪 桑葚(春天) 玫瑰(春天) 綻放的白色油桐花有五月雪的美稱 賞鯨 孤挺花(春天)
金針肉絲湯
金針肉絲湯

每年的8到9月是金針的盛產期,做完日光浴的金針花拿來燉湯、炒菜,滋味鮮美又香甜!今天來做道金針肉絲湯吧!爽脆的金針搭配細嫩的肉絲,吃起來好清爽!

豬肉約250克、乾燥金針花適量、蔥2支


豆豉煮棒棒腿苦瓜
豆豉煮棒棒腿苦瓜

如果家裡有個這個不吃那個也不愛、總是東挑西挑、將熱騰騰的飯菜吃到變成冷菜冷飯的小朋友,肯定讓爸媽很傷腦筋,更別說吃起來苦苦的苦瓜了…。苦瓜,其實是夏天很好的蔬菜,如果不吃錯過,實在可惜,就用豆豉的甘醇來化解苦瓜的苦味吧!包準大人、小孩都愛吃喔!

棒棒腿1盒、苦瓜1條、豆豉適量、薑和蔥白少許、醬油和味霖適量


豆豉魚干炒苦瓜
豆豉魚干炒苦瓜

很多人不敢吃苦瓜,但只要花點心思在料理的方式上,苦瓜也能變得美味!豆豉魚干炒苦瓜的烹煮方式不難,鹹香的口感,好吃又下飯!

苦瓜1條、豆豉魚干1/3瓶


芒果雞柳
芒果雞柳

芒果搭雞肉,味道不會很突兀,酸酸甜甜的口感,超級好吃又開胃,是很適合夏天的一道菜呢!

雞胸肉1副、芒果1/2顆、紅甜椒半顆、薑絲少許;醃料-鹽1/2小匙、米酒1/2小匙、白胡椒粉少許、香油少許、太白粉1小匙;調味料-鹽1/2小匙、糖1/2小匙、番茄醬2大匙


芒果奶酪
芒果奶酪

夏天是芒果的盛產期,香味濃郁的芒果除了拿來當水果吃,還可以入菜,做成各種芒果甜點更是一絕!芒果的香味真的很適合拿來做成甜點,趁著芒果盛產,來做濃郁中又帶點清爽的芒果奶酪滿足全家大小的味蕾吧!

容量140ml的杯子5個、鮮奶200ml、鮮奶油200ml、細砂糖60g、吉利丁片5g、香草莢1/2條、芒果肉150g、芒果丁適量


蛋菇美人腿
蛋菇美人腿

炒得酥酥香香的蛋,搭配當季的美人腿~茭白筍,你一定沒想過這樣的組合!這道蛋菇美人腿吃起來不僅清爽,口感也很豐富,美味又營養,媽媽們不妨可以試著做看看喔!

蛋2顆、鴻喜菇1包、茭白筍5到6支、紅蘿蔔片3片、蒜頭1到2瓣、蔥1支、醬油1小匙、鹽1小匙、白胡椒粉1小匙


荔枝布丁
荔枝布丁

有沒有吃過新鮮荔枝做的荔枝布丁?夏天荔枝產季到,不妨可以用它們做美味又真材實料的荔枝布丁!口感細膩滑嫩,相當好吃喔!

荔枝汁400ml、鮮奶油200ml、鮮奶200ml、糖40克、吉利丁粉14克


荔枝苦瓜雞湯
荔枝苦瓜雞湯

喝過苦瓜湯、苦瓜排骨湯…,可沒喝過荔枝苦瓜雞湯了吧!把荔枝加進雞湯裡一起煮,香甜的荔枝讓雞湯變得好清甜,完全不用加任何調味料,就好喝的不得了~!

荔枝數顆、苦瓜1/2條、雞翅(含小腿)3支


蘆筍玉米炒蛤蜊
蘆筍玉米炒蛤蜊

在一般的印象中,蛤蜊都是拿來炒九層塔,或是蒸蛋、煮湯,但是也可以拿來炒菜喔!清甜的蛤蜊配上清爽的蔬菜,每一口都吃得到蛤蜊的鮮、蔬菜的甜~趕快來試試這道蛤蜊料理,為全家大小的餐盤上增添新菜色!

蘆筍、玉米筍、蛤蜊、蒜


荔枝涼拌苦瓜
荔枝涼拌苦瓜

偏燥熱的荔枝、搭配涼性的苦瓜,就成了冰涼的涼拌小菜~爸爸媽媽不用擔心小朋友會不喜歡這道涼拌菜,因為裡面濃郁的荔枝味和甜甜的蜂蜜正好綜合了苦瓜的苦味,大人、小孩都愛吃喔!

荔枝10顆、苦瓜1/4條(也可用白玉苦瓜)、蜂蜜2大匙


218筆,每頁顯示10
回上方 回上方  
:::更多推薦單元
Mita好朋友
夏季植栽
下載行事曆
著色畫
農業生活館
二十四節氣
季節旅遊
Mita漫畫
i玩魔法書
探訪農村