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透過基隆市農會四健會的協助指導，七堵國小擁有最專業的顧問，不僅提供耗材，連小苗也經過特選，挑選當令、最適合小學生種植的品種，開始嘗試有機種植，初秋種拔葉萵苣，初春種瓜果豆類。孩子從除雜草與翻土開始，舊有的箱盆早已長滿了雜草，土壤也要增加肥份，我們將所有的土翻倒出來，混合兩種土、拌入三種肥料，一鏟一鏟的攪拌均勻，再將這個完美比例的特調土壤重新裝入種植箱。才剛完成第一個步驟，大家已經滿手滿身的土，還外加一隻痠痛的手臂，原來，「土」真的很重啊！ 要當農夫，實在不簡單 ！
小黃瓜的成長過程最令大家驚豔，這次從種子開始育苗，小苗慢慢的開始爬藤、葉子甚至比臉還大，收成竟然是出乎意料的多，孩子每天進校門的第一件事是繞去菜園看小黃瓜，撥開藤蔓找出小黃瓜，就像在尋寶一樣，令人興奮不已！小黃瓜身上的刺讓孩子大開眼界，真的是新鮮才有的感動；尾部胖胖的膨起，就是採收的訊號！種菜期間，孩子們也做了成長日記，他們自稱「瓜農」、「豆農」、「菜農」，更可愛的是，還有稱自己是「爸爸」和「媽媽」，把菜當成自己的孩子一樣照顧。
對七堵國小來說，食農教育不是只有單純的翻土、播種澆水、觀察照顧、採收，培養孩子正確、健康、營養的觀念而已，更是一種生命教育。如在摘蝸牛害蟲的過程，面臨到要保菜還是保蝸牛的取捨；在收成後要清除所有的根系，要怎麼跟植物說再見，讓它重新化為養分生生不息，感性的孩子還邊剪莖邊掉淚，體認生命終有別離的時刻。
圖文來源：基隆市七堵區七堵國小午餐秘書 陳玉娟老師
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「小七寶菜園」聽起來十分可愛！因為這個規模還真的有點小！七堵國小位於基隆市七堵區的市中心，車水馬龍與市場的熱鬧喧囂是七堵國小的日常，包圍在都市中水泥城牆裡，即便在這樣的環境下，七堵國小還是想擁有一塊菜園。在陽光、水、環境的嚴格篩選下，菜園終於誕生！雖然只是校園的一小角，卻是最生意盎然的一片天地！
師生們都沒有當過農夫，於是先從好照顧，又不怕基隆雨水多的萵苣開始。從小苗定植到第一次採收，約莫45天左右，後期竟然可以陸續多採收兩次。有了成功經驗，下學期的食農教育結合三年級自然領域課程，開始挑戰需要爬藤的瓜豆類植物──小黃瓜與四季豆，保險起見，還是有不易失敗的短期作物A菜作為後盾，確保還是有蔬菜大餐可以享用。
這片菜園迷人的風景，不僅來自瓜瓞綿綿的綠意，還有孩子穿梭的身影，下課時會躲在藤蔓下捉迷藏，烈日下拿著澆花器澆水、三天兩頭的來施液態肥……，還有悶悶不樂的孩子，說來菜園散步「很療癒」。主要種植區旁，還有一些香草區，也為輔導室需要心理療癒的孩子帶來些許力量！小七寶菜園雖然小，但孩子們藉著照顧植物的過程中，也與植物互相照顧，成為彼此心中的寶。就是這份生生不息的綠意，感動著生活在這水泥都市的初心！
