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打拼的莊稼兄
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奉茶
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稻草人
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阿爸牽水牛
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過程～鬆土、堆肥、栽種、澆水、除蟲、收成、醃製～親力親為 12年國教的精神重視素養導向課程學習，強調在真實情境學習。蕉埔國小四年級自然課「食物的保存方法」單元，將其融入食農教育課程，設計了「醃製酸菜」、「晒蘿蔔絲」兩小主題，讓學生能在生活情境中學習，成為一位終身學習者！ 從種植開始，學生鬆土、整地，到規劃一畦一畦的菜園都親力親為。每個人賣力地挖，奮力地耙，與土地愈親近，就愈能體會家長們務農的辛苦，更能連繫兩代的情感。
為了打造一個舒適又肥沃的床，師生合力將生廚餘混進泥土裡，計量生長的距離，規劃間距，才把一株又一株嬌嫩的幼苗移植到菜畦上。栽種過程看似簡單，其實學問很大，要小心地從苗底往上推，不能粗魯地從上面拔，否則幼苗會斷頭喔！ 種植完成後，原本單調的土畦裡添上許多綠意，心情也跟著飛揚起來。用無毒栽種法吸引了昆蟲來覓食。不論是小菜蛾，還是斜紋夜蛾都來搶食，有的只吃葉子，有的會使植株腐爛，所以每天都要細心觀察並防治害蟲，學生們輪流守護，期待有好收成。 經過約50多天的呵護，終於可以採收青翠又飽滿的芥菜，有的已經結了圓圓球心，有的只顧伸展長長的葉子，每株都長得有特色。同學們小心翼翼地拿起剪刀，輕輕剪下根，開心地採收。各個笑臉逐開，抱著鮮嫩翠綠的青菜合影，感覺好踏實、好滿足。在採收了九成的芥菜後，如果有幾株還未成熟，就留著往後煮芥菜雞湯。
感恩地主、佩服先人的智慧、期待傳承好味道！
圖文來源：苗栗蕉埔國小 邱馨節老師
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蕉埔國小是位於苗栗縣火炎山腳下的偏遠小學，學生的家長大部份務農，其中多用慣性農法。觀樹基金會「裡山塾」，幾年前搬到蕉埔里與學校為鄰，致力推廣自然農法改善環境，輔導農友盡量減少除草劑及農藥使用，但加入的農友並不多，效果不彰。李文華主任靈機一動，改變大人觀念較難，就從小學生紥根，於是把自然農法帶進學校，將種植課程發展為特色課程、校本課程，讓學生的學習與生活結合、與地方結盟更具意義。
早上採收的芥菜經過陽光一天的曝曬變得軟趴趴的，原來是要經過「日凋」這樣將它加入鹽巴搓揉時，菜葉才不會折斷。老師指導學生計算鹽巴的比例後，運用工具仔細地測量使用量，學生們各個捲起袖子大展身手，成為醃酸菜高手。他們用心地為芥菜按摩，均勻加料，直到芥菜全身溼淋淋，好像泡過水似的，才將它裝入陶甕，到此就大功告成！
感謝徐清琳先生提供學校操場旁的休耕農地，讓學生方便就地照顧。這學期除了成功體驗自然農法的栽種技巧，還學會先人儲存食物的方法，讓人不得不佩服先人的智慧！不但能吃得安心，也為守護環境盡一份心。期待開陶甕的好時機，傳承好味道！
