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農業兒童網

溫室(全年) Mita包粽子,把喜歡吃的料都包進去 賞櫻花 螢火蟲 牡蠣(夏天) 吃西瓜 夢幻的藍紫色繡球花 鴨稻(全年) 茉莉(夏天) 金麥浪 藍染(全年) 黃橙橙的金針花海 金針花 賞鯨 梨子(夏天) 野薑花(夏天) 出淤泥而不染的荷花 夏日蓮花盛開,Mita體驗坐大王蓮 紫錐花(夏天) 竹筍(夏天) 賞桐花

洛神葵色澤艷麗,果將、蘋果酸含量高。

果膠、蘋果酸含量高 養顏美容的豔麗紅寶石—洛神葵

冬季裡,樹叢中鮮紅帶刺的洛神花顯得格外亮眼,當純白帶點粉紅的...
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蘆筍培根起司捲

蘆筍培根起司捲

翠綠細嫩的蘆筍,爽脆美味的口感,和起司培根捲在一起,簡單的步...
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青蔥

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彰化(溪州、溪湖)、雲林(元長、麥寮、臺西、土庫、虎尾)、宜...
認識食材
在地食材 分類列表

希望廣場有屋頂不怕大太陽、下大雨,外面...

臺北希望廣場 當季蔬果週週買

葡萄成熟了,芒果變紅了,玉荷包來了!這麼熱的天氣,住在北部的...
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市集走一回 分類列表

林佳樺與父親共同養殖臺灣鯛魚。

林佳樺開發常溫食品 為臺灣鯛魚加值

為了推廣家中養殖的臺灣鯛,35歲的林佳樺起初在父親的半信半疑...
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喜歡吃營養午餐嗎?

大、小學生合作 為營養午餐添新意

說到學校的營養午餐,有不少小朋友的印象都是「菜爛爛、黃黃的」...
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校園小農夫 分類列表

不只能吃還能染布的柿子

生活小學堂 不只能吃還能染布的柿子 (教材下載)

在臺灣,一直到民國九十四年才開啟柿染的產業,而之所以會展開這...
教案
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噶哈巫Amo來了!

噶哈巫Amo來了!

Amo出門打獵一整天卻一無所獲,正巧發現海龜正在產卵,打算帶...
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黃金小鎮休閒農業區

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種子有著薄薄透明的翅膀

開花像火焰、種子裝翅膀~火焰木種子盆栽

「長得很高,開花的時候花色紅得像火焰,種子有著薄薄透明的翅膀...
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它叫垂葉武竹,雖然名字裡有個『竹』,但...

叫竹,卻不是竹~垂葉武竹種子盆栽

「咦,我們家什麼時候有這盆小竹子盆栽?」看見客廳擺著一盆外型...
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挑選地瓜葉,選擇葉片完整,寬大、新鮮。

盆栽地瓜葉 扦插超好種

Mita一家回鄉看阿公、阿嬤,剛從車子下來,就看到阿嬤坐在門...
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豆芽菜是豆科植物的嫩芽

簡單易上手 種出健康豆芽菜

今天Mita家的餐桌上,有一盤清炒肉片豆芽菜,味道清爽,芽菜...
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冬季植栽 文章列表

里山是指由聚落、耕地、池塘、溪流與山丘...

抑制外來種蔓延的方法

從小花蔓澤蘭、銀合歡、銀膠菊等入侵種植物,到秋行軍蟲、紅火蟻...
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黑鮪收穫

漁業衝擊

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人文館 分類列表

黃山雀

台灣的特有種鳥類

黃山雀分佈於中海拔森林,食蟲性,以樹林中上層活動為主。繁殖季...
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生物館 分類列表

國土保育

國土保育

近幾年來,「土石流」成為家喻戶曉的新名詞,每年夏季當豪雨或颱...
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115年6月

115年6月

當月份桌布-月曆版 期間限定

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馮聖方種出好米 姐姐妹妺做好料
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龍德米庄—馮聖方   一個才二十幾歲的大哥哥,放棄了原本的工作,選擇回到老家種田,這需要怎樣的決心呢?

  桃園縣龍德米庄的馮聖方,從爺爺那代開始種稻,家裡的兄弟姐妹中,只有身為老么的他想接下種田的工作。他的第一次下田實務經驗是在大一的時候,結果收成很糟糕,但是卻讓他印象深刻:只要付出,土地是能長出作物的。

  有了種田的念頭後,馮聖方就開始積極去拜訪經驗豐富的前輩,請教種植的技巧。自己家裡有田地,而且從整地、插秧、收割到烘乾碾製的設備一應俱全,因此他就選擇從種稻入門,一開始選擇的品種,就是在地的桃園三號香米。

  因為堅持友善環境的理念,不使用化學藥劑,馮聖方有時一整天的工作就是除草、除草、除不完的草,但是在清澈的水田下,卻看得到魚兒的蹤跡,這絕對是用慣行農法的農田看不到的情形。

用自家生產的米做成的草仔粿   馮聖方開始種稻,姐姐們就成了他最大的助力,幫他想方設法製作各式好吃的米製品,他們每個星期都要做蘿蔔糕、紅龜粿、草仔粿和發糕,然後在環球漂鳥市集上銷售。只要你去聊聊天或買個米,他們就會請你吃個發糕或送你個麻糬,非常「阿沙力」。馮聖方說,他還想再繼續種植其他的米種,像是在來米和糯米,以後所有米製品的整個製作過程可以完全用自家生產的米,讓消費者吃得更安心、更美味。

  為了讓來市集的爸爸媽媽們能重溫童年樂趣,馮聖方還找了臺傳統的爆米香機,在市集上現做爆米香,用自家的米和來春嬤的柴燒麥芽糖來攪拌,再加上「蹦」一聲的古早趣味,色香味俱全又有聲光效果,已經成了市集上小朋友最愛玩的活動。

  走有機種植的路很辛苦,馮聖方仍然很堅持。龍德米庄的名字由來,是用了馮爺爺和馮爸爸的名字各一個字來命名的,因為他想要紀念他們曾為土地付出的辛勞,而且能由他一直不斷的延續下去。這樣的想法,是不是很令人敬佩呢?

(照片由248農學市集提供)

發布日期:101-04-23
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