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打拼的莊稼兄
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奉茶
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稻草人
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阿爸牽水牛
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今年65歲的徐伯伯是桃園人，因為營造業工作才到苗栗，後來又轉行當農夫。原本的農場在泰安鄉，一開始務農時曾種過高冷蔬菜，不過因為那裡地勢海拔不夠高，菜種得不好，才開始改種草莓。但是靠老天爺吃飯很不容易，他在前6年幾乎只能打平成本。他靠著自己一步步摸索，也聽取教授的指導，然後把理論與實際種植經驗結合，才有了今天的成績。前幾年，他又把農場搬到三灣山區，他說，這裡遠離市區，空氣乾淨而且水源沒有汙染，更適合種植。 由於草莓是要直接入口的水果，而且漿果表皮沒有防護力，遇到外力、蟲害或酸雨就很容易受傷。如果噴灑農藥，有顆粒的表面再怎麼清洗也還是會擔心有殘留。因此，對中藥原本就很有研究興趣的徐伯伯，自己配置了二十幾種中藥材取代農藥，就像讓草莓養生兼治病。包括像大黃，人使用可以讓火氣去病毒，其他還有黃耆、刺五加、五味子等，對付草莓容易感染的白粉、灰黴、炭疽病等很有效。而且他會依據經驗，判斷氣候和流行的蟲害及病毒的頑劣狀況作劑量調整，就像是個藥到病除的好醫生。他很自信的說，他的草莓安全又好吃，可以不必清洗直接吃，因為漿果上包裹的，都是人也能吃進肚子裡的中藥。 徐伯伯說，草莓蟲害靠中藥，而肥料就像平日的飯菜，才能把草莓養大。他用苦茶粕、黑芝麻、黃豆粉、胺基酸、糖蜜及甲殼素等發酵製成肥料，再加上好的管理技巧，農場的草莓可以從11月一直採收到隔年6月，產季比一般農場更長。他的農場有豐香和黑金剛兩種品種的草莓，尤其黑金剛特別好吃，不但甜度足，吃了會回甘，香味自然就從口中溢出。不過它也特別難育苗，很容易死掉，前兩年都不太成功，今年應該會好些。
（照片由雪霸健康草莓農場提供）
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現在正是草莓產季，農場也開放採果，不過因為有機栽培成本很高，而且每一顆都是用心照顧出來的成果，他希望小朋友來採果時要好好愛惜它們，選擇成熟的草莓，用小剪刀連同草莓蒂一起輕輕剪下，可不要蹧蹋了農人的心血喔。
