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賞鯨 七月份 小暑 熱辣豔陽下,蟬聲唧唧,插秧機也轟隆隆運轉著,第二期稻的小秧苗種下了 紫錐花(夏天) 螢火蟲 牡蠣(夏天) 溫室(全年) 竹筍(夏天) 賞桐花 金麥浪 夏日蓮花盛開,Mita體驗坐大王蓮 金針花 茉莉(夏天) 賞櫻花 鮮豔的天人菊耐風也耐旱 鴨稻(全年) 吃西瓜 藍染(全年) 野薑花(夏天) 梨子(夏天)

7月桌布

牛在人類生活中的重要地位

自古以來,不論在哪個國家,牛都扮演著重要的角色,不論是運輸、...
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洛神葵色澤艷麗,果將、蘋果酸含量高。

果膠、蘋果酸含量高 養顏美容的豔麗紅寶石—洛神葵

冬季裡,樹叢中鮮紅帶刺的洛神花顯得格外亮眼,當純白帶點粉紅的...
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蘆筍培根起司捲

蘆筍培根起司捲

翠綠細嫩的蘆筍,爽脆美味的口感,和起司培根捲在一起,簡單的步...
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檸檬

檸檬

屏東(高樹、里港、九如)、高雄(旗山)、南投、臺東、嘉義
認識食材
在地食材 分類列表

希望廣場有屋頂不怕大太陽、下大雨,外面...

臺北希望廣場 當季蔬果週週買

葡萄成熟了,芒果變紅了,玉荷包來了!這麼熱的天氣,住在北部的...
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市集走一回 分類列表

林佳樺與父親共同養殖臺灣鯛魚。

林佳樺開發常溫食品 為臺灣鯛魚加值

為了推廣家中養殖的臺灣鯛,35歲的林佳樺起初在父親的半信半疑...
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小農大本事 分類列表

喜歡吃營養午餐嗎?

大、小學生合作 為營養午餐添新意

說到學校的營養午餐,有不少小朋友的印象都是「菜爛爛、黃黃的」...
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校園小農夫 分類列表

不只能吃還能染布的柿子

生活小學堂 不只能吃還能染布的柿子 (教材下載)

在臺灣,一直到民國九十四年才開啟柿染的產業,而之所以會展開這...
教案
我的學習單 分類列表

噶哈巫Amo來了!

噶哈巫Amo來了!

Amo出門打獵一整天卻一無所獲,正巧發現海龜正在產卵,打算帶...
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田園傳書香 分類列表

黃金小鎮休閒農業區

黃金小鎮休閒農業區

黃金小鎮休閒農業區
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種子有著薄薄透明的翅膀

開花像火焰、種子裝翅膀~火焰木種子盆栽

「長得很高,開花的時候花色紅得像火焰,種子有著薄薄透明的翅膀...
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它叫垂葉武竹,雖然名字裡有個『竹』,但...

叫竹,卻不是竹~垂葉武竹種子盆栽

「咦,我們家什麼時候有這盆小竹子盆栽?」看見客廳擺著一盆外型...
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挑選地瓜葉,選擇葉片完整,寬大、新鮮。

盆栽地瓜葉 扦插超好種

Mita一家回鄉看阿公、阿嬤,剛從車子下來,就看到阿嬤坐在門...
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豆芽菜是豆科植物的嫩芽

簡單易上手 種出健康豆芽菜

今天Mita家的餐桌上,有一盤清炒肉片豆芽菜,味道清爽,芽菜...
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冬季植栽 文章列表

里山是指由聚落、耕地、池塘、溪流與山丘...

抑制外來種蔓延的方法

從小花蔓澤蘭、銀合歡、銀膠菊等入侵種植物,到秋行軍蟲、紅火蟻...
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黑鮪收穫

漁業衝擊

目前在我國,所有鯨目動物都列名於野生動物保護法之下,不得任...
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人文館 分類列表

黃山雀

台灣的特有種鳥類

黃山雀分佈於中海拔森林,食蟲性,以樹林中上層活動為主。繁殖季...
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生物館 分類列表

國土保育

國土保育

近幾年來,「土石流」成為家喻戶曉的新名詞,每年夏季當豪雨或颱...
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115年7月

115年7月

當月份桌布-月曆版 期間限定

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  • 玫瑰粉 玫瑰粉原圖下載列印 玫瑰粉瀏覽器下載列 - 另開新視窗印
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一隻遠從西伯利亞來的小白鶴,因迷航而意...

金美國小附幼與小白鶴邂逅的奇幻旅程

2014年,一隻遠從西伯利亞而來的小白鶴,牠的頭、頸還披戴著...
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最喜歡在田裡捉金龜子的許語芮,可以從金...

與自然共舞,享受田間生態的許家三姐弟

這一年的五月仲夏比往年還要炙熱,沿著卓乃潭畔的小坡,一入夜,...
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老三靖諺貼心地主動去幫媽媽採龍鬚菜

阿里山小少年製茶 導覽 野炊 樣樣通

「靖諺,你去院子裡替媽媽採點龍鬚菜,晚上煮來吃。」、「靖瀚,...
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更多Mita好朋友

賴青松家門前的菜園租給年輕人種田,以菜...

穀東俱樂部,織夢的快樂一家人

在都市,尋見年少時期卯盡氣力打拼的所在;在農村,則保留一席讓...
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農糧署兒童網

提供農糧小百科和有趣的小遊戲,讓小朋友們更認識臺灣的作物。
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行政院兒童e樂園

這是一個專屬兒童的網站,介紹行政院所需執行的工作和兒童相關的...
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農機人力共用 陳士賢讓大賀米賣到缺貨
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  大賀米是台語「大好」的諧音,希望帶給大家優良好米。在桃園經營種苗場的陳燕卿爺爺,原本小面積耕種的他,憑著育苗選種的豐富知識,相信自己種的米一定好吃,就去上講習課程,乾脆轉行專心務農。2000年時與農友一起成立產銷班,創立諧音「大好」的大賀米品牌,陳爺爺當時就拿著施肥灑藥所做的詳細紀錄向消費者說明安全的種植過程,爭取認同,根本就是產銷履歷的宗旨,想法真的很進步啊!果然,就拿到北臺灣第一張生產履歷認證。兒子陳士賢叔叔在2011年返鄉幫忙,讓大賀米不但行情更大好,還缺貨到讓顧客甘心等待呢!

  陳叔叔帶入新的觀念與作業方式,建立種植步驟的SOP,改善農夫生活陳士賢叔叔小時候接觸過農務,但並不喜歡,爸爸希望他好好念書,所以他念了屏科大食品科學,研究所畢業後想讓自己眼界更開闊,也準備回家幫忙,就先到澳洲打工度假,獲得家族式農場的管理經營觀念。返鄉後爸爸只跟他說了一句話:要做就要堅持,不能半途落跑。而這一做,就是8年,陳叔叔越來越樂在其中。

  年輕人總是有些新觀念與長輩不同,陳叔叔第一步就是認真分析成本,建立種植步驟的SOP,然後把數據電子化,寶貴的經驗才能好好保存不會遺失。傳統農夫只賺工錢就滿足,但是他把人力列入成本考量,剩下的才是利潤,這樣可以確定該有的產量與該訂的米價,才能改善生活。

 陳叔叔與朋友成立農機互助社,讓農機不閒置。 陳叔叔參加青農聯誼會時,來自不同產業的人會分享彼此的困境,缺工就是最大的困擾。他說,無法機械化的工作,人工不便宜,缺工就無解;可以機械化的,則能藉由農具和人力的資源共用,在農忙時互相協助,也減少機具閒置。陳叔叔發現,像稻米和茶葉產季不同,不同產業最能錯開運作,而蔬菜雜糧冬季成長慢,正好能支援二期稻作插秧。因此,他們在4月成立了農機互助合作社,希望整合資源,解決缺工問題。

  目前大賀米以桃園3號的香米與臺梗16號的壽司米為主,陳叔叔說,香米味濃時像芋香,味淡時像茉莉香,更奇特的是,如果種在桃竹苗以外,就不會有特殊香味了。陳叔叔更到校園教小朋友認識良質米,他說,如果不懂得分辨品質好壞,自然就只會用價格做選擇。小朋友可以隨季節看育苗、插秧或收割等生產流程,了解農機的使用,甚至學習如何洗米煮出好吃的飯,讓食農教育好好落實扎根。

 

圖片來源:陳士賢

發布日期:107-08-06
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