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能成功推動食農教育，徐世芬校長說，真的是因緣際會，水到渠成。其實以前就跟校旁的農友租地想種洛神，照顧容易，開花又美，但遭到農友婉拒。在一次校長會議中，了解有學校參與「神農計畫」，每天午餐都有一道縣內農夫供應的有機蔬菜，還會協助開闢菜園指導學生栽種有機蔬菜，因此，雖然不在補助名單內，徐校長積極的聯繫希望加入，因為學校人數少，基金會很快就核准。當校長再次為了尋找田地找上農友時，對方覺得這項計畫很有意義，就欣然答應了。因此，從上學期11月開始翻土播種，菜園就熱熱鬧鬧的開張了。 這塊校田有?鄉農場會不定期來協助指導，還在校內開設相關的環境、生命、肥料、汙染等課程，讓小朋友更深入了解有機種植的來龍去脈。學校也安排小朋友每人種植多肉植物，在校田之外，有更多觀察植物的機會。教學上，平時則由老師加強輔導，像自製花灑、利用落葉製作堆肥，和校內樂齡學習中心的老人家一起紮稻草人，共同守護校田。 最近，更有一位曾在苗栗服替代役的興大農藝所大哥哥，決定在這裡當青農，還抽空帶著大家插秧種稻，當天雖然多雨泥濘，但幼兒園的小朋友也快樂的下田，還有社區的阿公加入指導，興隆米學堂就這麼誕生了。 校長說，最近的時節多雨，已經種植的甜菜根、蘿蔓等當季蔬菜長得不算好，大白菜還被蟲吃光，付出與收穫或許無法相提並論，不過這是大自然生態的一部分，也是很好的學習，小朋友還將採收的蔬菜進行義賣呢！更準備在菜園正式掛牌時，舉行戲劇成果發表。學校還種植了特色作物彩虹玉米，在細心呵護下，希望未來能有好的收成。 圖片提供／苗栗興隆國小
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百年老校和有機農業的第一次接觸，會產生什麼火花呢？位在苗栗縣銅鑼鄉的興隆國小建校已有118年，2015年加入了臺灣好基金會「神農計畫」，首次租下農地開闢有機菜園，小朋友自己整地種菜，最近更成立興隆米學堂，進一步體驗插秧的辛苦，希望小朋友在環境生態保育與作物成長的生命歷程中，種下認同有機栽培的秧苗，未來更能開出懂得健康飲食的美麗花朵。
