 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|||
現在不做，以後可能就沒機會了！陳家千叔叔原本是程式設計師，離家工作後，最想念的是爸爸種的好吃的米，還有全家人一起圍桌吃飯的情景，他才驚覺，故鄉臺東的土地原來這麼黏人。於是他選擇回家，放下滑鼠拿起鋤頭，跟著爸爸種稻，更下定決心要找出方法，把關山米的好介紹給大家。
很會種稻的陳爺爺，卻不怎麼懂得賣米。他聽說有很多農友在網路上賣米賣得很好，就問陳叔叔能不能利用他的拿手本領，為自家的好米找出路。因此，陳叔叔一方面到農改場、農會上課，學習實際的農務經驗，一方面發揮自己的強項，終於在98年創立了自家品牌──南島秧滿田。而且他更精益求精，在100年時加入產銷履歷認證，把種植過程的各個步驟和氣候等，全部電腦數據化，讓米更優質，品質更穩定。
關山是畚箕地形、縱谷氣候，日夜溫差大，很適合種稻。陳叔叔堅持選擇適地適種的高雄139號米，這是爸爸種了一輩子，最熟悉的品種，也能給他最好的經驗傳承。這種米不易吸收肥料又容易得病，種植時完全要靠經驗配合地力和氣候，而且收成還只有8成。它的賣相也不佳，穀粒有黑點，顆粒又小，去殼後有白腹，澱粉層很明顯，以前在日本人的評鑑中，一直都是二等米，被稱為醜美人。如果醜是指外觀，美人就代表它的品質絕佳，口感香Q，特別好吃。陳叔叔原本擔心這麼好的品種會因為不易種植而消失，還好目前在花東地區仍有不少。
認真種出好米，陳叔叔在包裝也非常講究，客家子弟的他，曾用過最能表現客家風情的桐花圖樣，去年用了客家花布，今年則是有貓頭鷹圖案的日本織品，端午節時還把米包裝成粽子模樣，很容易打動人心。他們的禮盒，還搭配手工拉胚碗，很有質樸的美感，碗底有滿有魚，全部手寫手繪，充滿吉祥意義，不過他們拒絕量產，希望大家能珍藏。 今年陳叔叔還發起以工換宿，家裡來了兩個讀大學的姐姐，跟著他下田，不過，他和太太堅持，小幫手工作到三點就收工，然後讓他們到鎮上閒晃，因為除了習作農務，他們更希望年輕人能了解當地的風土民情，才是真正體驗融入農村的生活。 圖片來源：南島秧滿田提供
|
|||
|
