番茄炒高麗菜，既有醋溜般的酸香，又有高麗菜的鮮甜，一口氣能吃到兩種蔬菜的營養跟纖維，包準讓全家大小吃得很滿足！

高麗菜適量、番茄一顆切塊、蒜頭三瓣切末、番茄醬適量（看菜量1-2匙）、糖適量（約一小匙，視個人口味調整）、白醋少許

Mita：「媽媽！今天我們家的高麗菜有幾吃？」話說幾天前，Mi爸展熱血，響應農糧署的高麗菜產地直銷大訂單訂購活動，訂了3大箱的高麗菜，除了分送這些高麗菜敦親睦鄰及親朋好友外，就是留著自家吃，讓Mita每天都好期待，Mi媽會用這些高麗菜變出什麼香噴噴的美味料理來～當令的高麗菜爽脆香甜，不論是川燙、清炒...

山藥可是很好的秋天當令食材，不過口感黏黏的山藥，有的大人不是很能接受，更別說是挑食的小朋友了，媽媽這時候可以換個烹調方式，利用它來做薄餅～沒想到吧！看似適合做成中式菜餚的山藥，竟能做成酥脆的甜點，讓不喜歡山藥口感的家人，一口接一口地輕鬆吃進它的營養喔！

新鮮山藥半斤、松子2兩、麵粉1碗、蛋1顆、鹽少許、芝麻適量、鮮奶適量

多汁香甜的柿子和切片的蛋白頗為搭配，是既簡單又顏色很討喜的一道沙拉～作法相當簡單，只要掌握一個小秘訣－挑選熟度剛剛好的柿子，不能太生也不能太熟，才能同時咬下柿子的甜度與脆度！沒吃過柿子口味的沙拉吧，快為全家人製作這道好可愛的季節限定沙拉～！

柿子1顆、雞蛋2顆、美乃滋20g、蘋果醋1茶匙

秋天的當令食材～山藥，可以吃軟黏的口感，也可以吃它脆脆的口感。只是怎麼烹煮才能保留它的脆口感呢？！留意山藥的烹煮時間就可以啦！這道山藥絞肉日式煮，味道簡單，做法還很健康，更可以吃到脆脆的山藥喔！

絞肉1盒、山藥適量、醬油2大匙、味霖1大匙、水1大匙

不用開火、不用打蛋、也不用油水，只要一顆柿子和一杯牛奶，攪一攪就變成超有秋天味道的布丁！這做法簡直是太簡單到犯規了吧！就連小朋友都會做喔！秋天是柿子的季節，媽媽們不妨可以多買一些，和家中的小朋友一起動手做這專屬秋天味的黃澄澄柿子布丁～！

柿子、牛奶、糖

便宜又好用的檸檬，雖然小小一顆，但卻在烹調料理上有畫龍點睛之妙～炎炎夏日就用它來做道開胃的料理吧！這道豬肉蔬菜捲佐檸檬醬油，有肉有菜，加上討喜的配色、蒸煮的烹調方式，好看好吃又營養，而且還清爽不油膩喔！

豬肉片1盒、秋葵適量、小玉米適量、紅蘿蔔絲適量、醬油2匙、味霖1匙、檸檬汁2小匙、鹽、黑胡椒

小朋友不愛吃飯、吃青菜，帶著他們一起做料理，不失為一個好辦法！讓他們在邊做邊玩的氣氛下，接受自己做的料理，進而把白飯、青菜吃下肚！菠菜飯糰，製作方法簡單、營養也豐富，今天就帶著小朋友一起下廚吧！

菠菜、飯、黑∕白芝麻、鹽巴、高湯粉

韭菜水餃、高麗菜水餃、蝦仁水餃…，吃過內餡包「蒲瓜」的「蒲瓜水餃」嗎？夏天正是蒲瓜盛產的季節，不妨可以自己在家和小朋友一起包蒲瓜水餃！清爽的蒲瓜正好可以綜合了肉的油膩，多吃幾個也沒有問題～！

蒲瓜1顆、豬絞肉300g、櫻花蝦1大匙、油蔥酥1大匙、蔥2根、薑末約1大匙、蒜末約1大匙、醬油1大匙、香油1.5大匙、白胡椒1小匙、鹽3/4小匙、糖1/2小匙、水100ml、水餃皮

新鮮現採的小小金針花不僅可愛，加點薑、蒜頭和肉片炒一炒，就成為一道簡單又美味的當令菜餚～一端上桌，香味撲鼻，馬上讓家人伸筷子挾來吃！

綠色金針、梅花肉1小塊、蒜頭、薑絲、辣椒