每年的三月到六月是蘆筍的最佳產季，其營養非常豐富，市面上的蘆筍可分為綠、白兩種。在生長的過程中，整株埋在土裡還沒有冒出土時，先行採割則成為白蘆筍；綠蘆筍則是由泥土冒出照到陽光，因進行光合作用而轉變成綠色。簡單的烹調或涼拌最能品嚐蘆筍的好滋味喔。

綠蘆筍約250g、木耳約50g、白蝦10隻、辣椒1根、薑末1小匙、蠔油1小匙、味霖1小匙、鮮味炒手1/2小匙

「好香唷~老婆妳在煮什麼好料呀？」剛下班回家的Mi爸，一進家門就被香噴噴的味道吸引，好奇地詢問Mi媽。這時卻聽到Mita自告奮勇地接話：「是鮮蝦鑲豆腐，我有幫媽媽弄喔！要把豆腐挖洞、蝦子放進去，如果挖太大洞豆腐就會破掉不能用，我可是很小心的呢！」※鮮美的鮮蝦鑲豆腐這樣作：材料：板豆腐或木棉豆腐1盒、...

有熱炒攤風味的沙茶空心菜炒牛肉，是簡易又好上手的家常菜唷！

牛肉片100克、空心菜1把、蒜頭4顆、辣椒1根、太白粉1大匙。醃料：醬油1小匙、米酒1大匙、沙茶醬1大匙、太白粉少許\、香油1大匙。調味料：米酒2大匙、沙茶醬1大匙、醬油1/2大匙、糖1/2大匙、鹽1/2大匙

柚子、鮮蝦，搭上口感獨特的黑木耳QQ圓，簡單的幾種食材就能輕鬆完成的料理，開胃且清爽不油膩。

柚子1/2顆、鮮蝦5隻、黑木耳QQ圓(黑糖口味)1/2杯、白曝蔭油50ml、白醋10ml、蜂蜜10ml、辣椒1根、水菜酌量

豆豉醬所提出的醬香味，讓黃瓜燒雞有了鹹中帶甜的味道，十分下飯

黃瓜1-2條，辣椒1條，蘿蔔適量，豆豉醬，蠔油，蔥花適量。

富含營養價值的小黃瓜中和了豬五花的油膩，一口一個，好吃又營養。

小黃瓜2根、豬五花肉片、白芝麻適量、辣椒粉適量、醬油3大匙、蔥末1大匙、蒜末1小匙、辣椒粉1小匙

魚露與魷魚的鮮味結合，炒上辣椒和秋葵，只要短短20分鐘的時間，一道健康又美味的料理迅速上桌。

秋葵12條、鮮魷200g、指天椒2隻（怕辣可不加）、太白粉水（勾芡用）少許、魚露1湯匙、酒1湯匙、蒜蓉1茶匙

簡單清爽的果蔬綜合料理，除了小黃瓜、甜桃和秋葵外，也可以搭配任意蔬果，營養又好吃

松阪肉片6片、甜桃1顆、小黃瓜1支、秋葵5支、和風芥子醬3大匙

「哇～有荔枝耶…」Mita一回家看到桌上有荔枝，忍不住就想伸出手來偷吃。Mi媽眼明手快地拍掉Mita的貪吃小手，又好氣又好笑地說道：「別亂拿，這是等下要拿來作荔枝蝦球的材料。」雖然玉荷包荔枝的產季已經差不多結束，但我們現在仍有美味的荔枝可以吃，這個時間點正好是黑葉荔枝出來的時間，香氣濃...

Mita接到同學的邀請，到同學家玩，一進門就迫不及待跟Mi媽分享「媽媽～我剛剛去美美家玩，她們家養了一隻小貓咪，會追著球跑來跑去，好可愛喔～」Mi媽突然靈光一閃對著Mita說：「既然妳這麼喜歡貓咪，不如我們把貓咪端上桌當晚餐吧！」「咦！要吃貓咪？！不要啦～貓咪很可愛耶?式vMita一聽到Mi媽說要把...