網頁置頂
跳到主要內容區塊

農業兒童網

梨子(夏天) 螢火蟲 野薑花(夏天) 紫錐花(夏天) 賞桐花 茉莉(夏天) 金麥浪 牡蠣(夏天) 黃橙橙的金針花海 夢幻的藍紫色繡球花 竹筍(夏天) 賞櫻花 溫室(全年) 賞鯨 出淤泥而不染的荷花 吃西瓜 Mita包粽子,把喜歡吃的料都包進去 夏日蓮花盛開,Mita體驗坐大王蓮 金針花 藍染(全年) 鴨稻(全年)
facebook分享
鮮蝦木耳炒蘆筍

每年的三月到六月是蘆筍的最佳產季,其營養非常豐富,市面上的蘆筍可分為綠、白兩種。在生長的過程中,整株埋在土裡還沒有冒出土時,先行採割則成為白蘆筍;綠蘆筍則是由泥土冒出照到陽光,因進行光合作用而轉變成綠色。簡單的烹調或涼拌最能品嚐蘆筍的好滋味喔。

認識食材 蘆筍
材料
綠蘆筍約250g、木耳約50g、白蝦10隻、辣椒1根、薑末1小匙、蠔油1小匙、味霖1小匙、鮮味炒手1/2小匙
製作時間
30分鐘
資料來源
歐巴桑的快樂廚房

料理步驟

  • 先準備好所需材料:白蝦除腸泥,薑切細末,蘆筍去除粗纖維和木耳切小段,辣椒切片備用

    先準備好所需材料:白蝦除腸泥,薑切細末,蘆筍去除粗纖維和木耳切小段,辣椒切片備用

  • 熱鍋加入油2大匙,先炒香薑末,再加入蘆筍根部先拌炒

    熱鍋加入油2大匙,先炒香薑末,再加入蘆筍根部先拌炒

  • 接著依序加入木耳、蘆筍、蝦子、拌炒均勻並調味即可

    接著依序加入木耳、蘆筍、蝦子、拌炒均勻並調味即可

  • 簡單的家常美味~鮮蝦木耳炒蘆筍就完成囉

    簡單的家常美味~鮮蝦木耳炒蘆筍就完成囉

回上方回上一頁  
:::更多推薦單元
Mita漫畫
歷史文化館
下載行事曆
田園傳書香
Mita愛卡拉
我的學習單
季節旅遊
i玩魔法書
春季植栽
冬季植栽