網頁置頂
跳到主要內容區塊

農業兒童網

金麥浪 野薑花(夏天) 五月份 小滿 湛藍星空下,點點螢火紛飛,靜謐的夜晚,充滿生命活力,夏天的腳步近了 紫錐花(夏天) 夏日蓮花盛開,Mita體驗坐大王蓮 牡蠣(夏天) 吃西瓜 綻放的白色油桐花有五月雪的美稱 出淤泥而不染的荷花 純白色的海芋在風中輕輕搖曳 茉莉(夏天) 藍染(全年) 賞桐花 鴨稻(全年) 竹筍(夏天) 賞櫻花 梨子(夏天) 賞鯨 夢幻的藍紫色繡球花 黃橙橙的金針花海 金針花 溫室(全年) 螢火蟲
facebook分享
鮮蝦木耳炒蘆筍

每年的三月到六月是蘆筍的最佳產季,其營養非常豐富,市面上的蘆筍可分為綠、白兩種。在生長的過程中,整株埋在土裡還沒有冒出土時,先行採割則成為白蘆筍;綠蘆筍則是由泥土冒出照到陽光,因進行光合作用而轉變成綠色。簡單的烹調或涼拌最能品嚐蘆筍的好滋味喔。

認識食材 蘆筍
材料
綠蘆筍約250g、木耳約50g、白蝦10隻、辣椒1根、薑末1小匙、蠔油1小匙、味霖1小匙、鮮味炒手1/2小匙
製作時間
30分鐘
資料來源
歐巴桑的快樂廚房

料理步驟

  • 先準備好所需材料:白蝦除腸泥,薑切細末,蘆筍去除粗纖維和木耳切小段,辣椒切片備用

    先準備好所需材料:白蝦除腸泥,薑切細末,蘆筍去除粗纖維和木耳切小段,辣椒切片備用

  • 熱鍋加入油2大匙,先炒香薑末,再加入蘆筍根部先拌炒

    熱鍋加入油2大匙,先炒香薑末,再加入蘆筍根部先拌炒

  • 接著依序加入木耳、蘆筍、蝦子、拌炒均勻並調味即可

    接著依序加入木耳、蘆筍、蝦子、拌炒均勻並調味即可

  • 簡單的家常美味~鮮蝦木耳炒蘆筍就完成囉

    簡單的家常美味~鮮蝦木耳炒蘆筍就完成囉

回上方回上一頁  
:::更多推薦單元
冬季植栽
秋季植栽
夏季植栽
季節旅遊
著色畫
二十四節氣
田園傳書香
元氣料理
下載行事曆
探訪農村