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 九百多坪的田，是八十歲的洪吉三爺爺無償提供，經費是八里區公所補助，新北市的長坑國小很懂得飲水思源，不但親身參與稻作耕耘的每一個步驟，體驗一粥一飯得來不易的辛苦，更是將米命名為長福米，把收成所得回饋給社福機構，甚至在插秧前一天，學生和家長們還忙著下廚，自製蘿蔔糕在當天義賣，為自己籌措畢業旅行經費。小朋友們從汗水中，嘗到自食其力的滋味；更從服務中，獲得了分享的快樂。 鄭旭泰校長說，學校從2007年開始推動食農課程，並且融入教學，成為學校特色課程。這幾年獲得八里區公所補助經費，一年比一年規模更大，從全校66個小朋友的體驗課程，變成社區參與的大事，今年更邀請昌平、德音、埔墘三所學校一起來插秧。  當天，由八里區長莊茂坤朗誦典雅的傳統祭詞，向土地公祈求作物平安長大，接著由長坑的汪秉侖代表宣誓，他用流利的閩南語，說著阿嬤的心情，不要讓祖先留下的土地荒廢了，一句句表達出對土地的疼惜與耕種者的辛苦，讓在場的人都很感動。長坑育種播福田，不但施行友善耕作，灌溉用水更是不簡單。校園引進山泉水，復育馬口魚的家；蓄水發電，讓水貫通全校的水龍頭、洗手檯，等於流遍整個校園，經過全方位的利用，然後再流入田裡，一點都不浪費。在面臨缺水危機的時節，更能突顯出愛護資源的理念。  在課程方面更是全領域配合，除了每個年級分別進行田間觀察，插秧及收割等體驗，還有草編、米食製作等活動，最有特色的是來自長坑是雲世代學校，更將雲端教學發揮得淋漓盡致，像以GOOGLE MAP測量計算農田面積，科學記錄稻子成長的速度與高度，以行動載具結合網路新聞等等，有一套完整的整合性的課程。 長坑的食農教育，起源於老農夫不捨得田地荒蕪，更結合社區資源的幫助，家長也很熱心參與，一起耕作，並義務教小朋友製作各種米食，而學校將各界無私的奉獻化為大愛，回饋洪爺爺不能領的休耕補助，把米和自製的米食送給教養院等弱勢團體。長坑不但田間收成好，小朋友心靈的福田也一樣肥沃啊！ 圖片提供：長坑校友洪子怡
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