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陳秋吟主任說，已經退休的林鴻章主任，是最早開始在校園裡推廣堆肥的，然後用自製的堆肥來種菜。林主任自己找資料和試驗，有了一套完整的流程。他看到校園裡每天掃出來的樹葉只能當成垃圾倒掉，每天營養午餐挑下來的菜葉、蛋殼等生廚餘也很多，因此把這些混在一起做成堆肥，而且還在學校裡養羊，把羊糞加入其中，讓醱酵速度更快、效果更好。學校也發展出一套校本課程，把堆肥課結合服務學習，成立了愛校服務隊，由有意願的或是各班指派的中高年級小朋友組成，先上過研習課程後，再負責來做堆肥。 民義國小的小朋友也都會種菜，各班幾乎都有一小塊地，連幼稚園前也有一塊小菜圃。低年級的學生從種苗培育開始，種在盆子裡，等育種完成後就移到菜園子裡。高年級學生則是配合課程或社團活動來種菜，例如種某種菜，一半使用堆肥，一半不用堆肥，看看兩種栽培法對菜的生長有沒有不同。雖然平時有工友先生照料，小朋友以體驗為主，但還是有機會親手種菜，又能享受收成的快樂，更可以為營養午餐加菜。 而學校的羊，其實是來自附近的養羊場，就養在種菜區旁邊，雖然只有兩三隻羊，但是小朋友隨時都可以看到羊，餵羊，陪著小羊成長，擠羊奶，羊糞又能當堆肥，是全校師生很棒的生態教學活教具呢。 雖然目前校園菜園的菜是不足夠全校一百六十多名學生食用，不過最重要的是讓學生把農務和堆肥的經驗，和校園生活及課程結合在一起，從學習中認識自然生態的重要。 （照片由民義國小提供）
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大家想起堆肥，直覺都是味道不怎麼好。但是在新北市三峽的民義國小，不但中高年級的小朋友幾乎都懂得怎麼做堆肥，甚至還用羊糞混在其中，但是走在校園裡，聞到的是花香，看到的是綠意盎然，根本聞不到一點堆肥的味道。
