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中藥為中華民族的古老智慧的集結,然而對中醫領域不熟悉的我們,總容易覺得中醫非常神秘。透過專業的詹秭瑜中醫師,一起來認識六種兒童常用的中藥材,山藥、紅棗、金銀花、狗尾草、魚腥草、路路通吧! 山藥 ...
玉米原來不是蔬菜
玉米又稱玉蜀黍、番麥、包穀,是全世界產量很高的糧食作物。講到玉米,很多人都會聯想到「金黃色的蔬菜」。但想一想,吃玉米的時候,有沒有覺得吃起來粉粉的,不像富含纖維...
香蕉適合什麼時候吃?
看過〈神偷奶爸〉(Despicable Me)嗎?裡頭的小小兵最喜歡吃的東西是什麼呢?答案是一種黃色且形狀彎曲的食物——香蕉。香蕉為什麼...
留住高麗菜營養的料理方法
高麗菜是餐桌上常見的食材,炒的、煮的、切絲涼拌都好吃,生吃口感清脆,煮熟吃口感鮮嫩,還可以包高麗菜捲,料理方式變化多端!高麗菜營養非常豐富,富含膳食纖維、鉀離子...
雞蛋吃多膽固醇就超標?
如果雞蛋會講話,它一定會大喊:「冤枉啊!」為自己洗刷冤屈,因為雞蛋實在是被誤會太久了!以前大家想到雞蛋,就會聯想到蛋黃的膽固醇高,最好不要吃或是一天只能吃一顆。... |
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