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打拼的莊稼兄
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奉茶
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稻草人
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阿爸牽水牛
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撰文：台灣兒童食育協會 梁風琦 營養師 嗨，小朋友們！你知道有一群秘密維生素大聯盟，專門在身體裡默默保衛我們的健康嗎？除了讓身體這個超級大工廠可以每天不停工作外，還幫助我們長得更高、變得更有力氣... 
大豆最佳是蛋白質
大豆因種皮顏色不同，名稱也不同，種皮黃色稱黃豆，種皮黑色稱黑豆，種皮可以說是豆子的皮膚，就像人類因膚色不同有黃種人、黑種人。而八分熟的大豆稱毛豆，因為這時期的豆... 
吃素該如何吃得營養均衡呢？
臺灣吃素的人越來越多，多少會擔心只吃素是不是會營養不良？該怎麼吃才可以獲得足夠的營養？ 首先要知道素者較容易缺乏的營養素有哪些。素食者可以透過豆類補充蛋白質蛋白... 
生活的能量 蛋白質
蛋白質是構成細胞的主角，可以讓身體的組織不斷生長，修復損害的組織，就像是建築師一樣，提供身體建造和修補的原料，不管是皮膚、毛髮、肌肉、骨骼，大多是由蛋白質所構成... 
好脂肪 vs 壞脂肪
有沒有覺得脂肪比較多的食物，吃起來總是覺得特別美味？但是講到脂肪馬上就想到吃太多會變胖，或者是會造成心血管方面的問題，脂肪吃太多一定對身體不好嗎？雖然炸物好吃，... |
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