香菇鑲肉 香菇鑲肉的做法非常簡單,也不容易失敗,主要食材是香菇和豬絞肉,用電鍋蒸熟即完成,非常是和親子動手做喔! 認識食材 豬肉 香菇 材料 香菇5朵、豬絞肉200g、雞蛋1顆、薑末少許、蔥末草許、胡蘿蔔絲少許、鹽巴適量、白胡椒粉適量 製作時間 60分鐘 資料來源 農業兒童網 料理步驟 香菇清理乾淨後,剪掉菇柄。 先用鹽巴、胡椒鹽將豬絞肉調味,加入蔥末、薑末、胡蘿蔔絲、蛋黃攪勻。 肉餡拍打好後,在香菇上灑上太白粉增加黏性,並放入肉餡。 將香菇鑲肉送進電鍋蒸熟