- 芒果雞柳
芒果搭雞肉，味道不會很突兀，酸酸甜甜的口感，超級好吃又開胃，是很適合夏天的一道菜呢！
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認識食材
芒果
材料- 雞胸肉1副、芒果1/2顆、紅甜椒半顆、薑絲少許；醃料－鹽1/2小匙、米酒1/2小匙、白胡椒粉少許、香油少許、太白粉1小匙；調味料－鹽1/2小匙、糖1/2小匙、番茄醬2大匙
製作時間- 約35分鐘
資料來源- Alex&Penny甜蜜小窩
料理步驟
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紅甜椒切條，芒果去皮切條後，泡熱水備用
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雞肉切條，加入醃料醃15分鐘；熱鍋後，加入2大匙油，把雞肉炒熟，盛起備用
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接著爆香薑絲，再加入雞肉和所有調味料拌炒
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最後放入甜椒和瀝乾水分的芒果炒勻，酸甜開胃的芒果雞柳即可端上桌！
