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說起芒果，又名檨仔，原產於印度， 由荷蘭人據臺期間引進臺灣，那時種在臺南的六甲、官田一帶，做為行道樹或庭院樹，日據時代又引入更多品種，一直到現在，臺灣芒果的種類不少，有土芒果、愛文、金煌、海頓、凱特、臺農 1 號等， 1 年可以生產 19 萬公噸呢！ 各式各樣的芒果，各自有不同的風味及特徵，目前市面上常見的土芒果，果實較小，綠綠的外皮很不起眼，果肉是橙黃色，但滋味超濃郁，愛吃酸的選它就對了；而愛文芒果皮薄、果粉厚，纖維很少、肉質細緻，把它切成像棋盤格樣一剝就可以吃了，大人、小孩一口氣嗑掉半個也不稀奇，在臺灣很受歡迎，目前栽培面積及產量都占第 1 位，甚至外銷日本為國爭光。還有臺農 1 號則是果肉橙黃色，肉質細緻，汁少、糖度高，長途運送也不怕；以及由高雄農民黃金煌先生培育出的金煌芒果，每個都很大顆，單個秤起來幾乎接近 2 臺斤 重，最重可達 2.5 公斤 ，算是芒果界的巨無霸，也愈來愈受消費者青睞。
芒果可以說是臺灣夏季水果的代表之一，因為它纖維少、風味佳、香氣怡人、甜蜜可口，富含糖、蛋白質、果膠和鉀、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質，以及維生素 A 、 B 、 C 、 E 、 F 等，不管是生吃或做成布丁、芒果乾、蜜餞、芒果罐頭、芒果汁、芒果冰棒、芒果冰淇淋等加工品，口味一級棒。而且，如果小朋友想要在家裡 DIY 自製芒果冰沙也很方便喔！把芒果切塊丟到果汁機裡，加入鮮奶、冰塊和少許果糖一起攪拌，沒 2 分鐘就有 1 杯冰冰涼涼的夏日最佳甜點，美味又健康！
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金黃的果肉、迷人的香氣、酸甜的滋味，淋上煉乳混著挫冰大口大口地吃，這就是聞名國內外的芒果冰，只要嚐一口，幾乎每個人都會愛上它。到底這個水果有什麼樣的魅力，可以讓人一吃就上癮呢？
這麼多不同風味的芒果，滿足了愛吃芒果的人的口福！不過，皮膚不好的人在吃芒果的時候，一定常聽到長輩這麼說：「芒果很毒，皮膚不好的人不要吃太多」。這邊要解釋一下，芒果其實沒有毒；屬於漆樹科的芒果樹，因為含有較多的生物過敏原，少數人會因此過敏，但是過敏不等於中毒，皮膚不好的人還是可以吃，只是不要吃多，所以不要再讓好吃的芒果揹黑鍋囉。
