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打拼的莊稼兄
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奉茶
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稻草人
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阿爸牽水牛
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仁和有著「好厝邊」，學區內的福記古厝有蝴蝶園；光采濕地園區則是全國最大的太陽能光電產業區，將魚塭轉型為生態濕地，並利用太陽能發電栽種有機蔬菜；永樂村長則是協助讓高年級的小朋友參與插秧種稻的實際農務工作。 今年，小朋友在1月插秧5月中收割，還到福記古厝體驗古早的打穀機，一起吃大灶煮的割稻飯，大家都覺得新鮮又有趣，因此馮厚美校長決定擴大這樣的農耕經驗，邀請環境教育相關團體到校為老師輔導、研修食農教育課程；在校園內闢建小菜園，融入代間教育，邀請志工阿嬤及家長協助，帶領中低年級的小朋友體會種植的樂趣。學校特別挑選了當季短期蔬菜，像糯米玉米、青椒、大陸妹、日本甜味蘿蔓等，好種收成快，讓小朋友能種出成就感。 馮厚美校長說，最近她抽查聯絡簿時，已經能從小朋友字裡行間的心情分享，看見對人對自然的回饋。有的小朋友體會了耕種的辛苦，更懂得感恩，會謝謝來協助的志工家長們；有的人則是原來不愛吃蔬菜，現在卻十分期待要把自己種的菜吃光光。小小的心靈受到啟發與感動，就是食農教育最甜美的成果。 除了實務與知識的配合，食農教育當然也要在餐桌上進行。馮校長說，鄉下小朋友比較沒有機會接觸西餐，因此學校利用結餘經費，在上學期末舉辦了排餐禮儀示範活動，邀請營養師指導小朋友點餐及用餐禮儀，讓大家了解，開心而有禮貌的吃飯，也是一件重要的事呢！ 圖片來源：仁和國小
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依照計畫，擬定完整課程，是很多學校推動食農教育的作法；但如果學校沒有適合的場地，老師也沒有充足的專業知識與實作經驗，該怎麼給小朋友充實正確的食農理念呢？屏東縣林邊鄉的仁和國小，就是在社區團體的幫助下，師生一起從各種活動中體驗學習，累積經驗；一起省思激盪出不同的想法，一步一步的建構起最適合自己，系統化的本位課程。
這些戶外教室經常與學校合作，提供豐富的生態、環境教育，都是仁和舉辦親子活動、社區走讀的最大資源。
