因為發育過程的相對位置關係，使花粉猶如地球般具有兩極和赤道，花粉的兩極分別稱為近心極和遠心極，極面和赤道面則形態迥異。

　　被子植物和裸子植物的花粉具有不同形態，裸子植物的花粉有些在遠心極具有翅，如台灣二葉松；有些則沒有翅，近乎圓形，萌芽口也不明顯，如紅檜的花粉。被子植物的花粉形態則更為變化多端，外型大多為圓形或橢圓形，少數為三角形、四角形或多角形，大小最小不到10微米，但最大可達約300微米。

　　除了少部份植物種類，如樟樹的花粉沒有萌芽口外，大部份花粉都具有萌芽口。萌芽口可能呈長形的溝狀，或呈圓形的孔狀、溝孔狀。孔狀萌芽口常排列在赤道上，而溝狀或溝孔狀的萌芽孔則與赤道呈垂直排列，因此在極面可以看到萌芽口的數目，在赤道面則可看到萌芽口的形態。萌芽口的數目與形態依種類不同而有所差異，常具有科或屬的專一性，其除了在花粉形態上占有重要地位外，亦是植物分類上重要的特徵之一。

　　單子葉植物的花粉通常僅具有單一個萌芽口，例如：禾本科的花粉為單孔，百合科的花粉則為單溝；而雙子葉植物的花粉則大多具有二、三、四、五或多個萌芽口，形狀亦分為孔狀及溝狀。其中孔狀的種類，如：山黃麻的花粉具有兩孔，木麻黃科的花粉具有三孔，台灣赤楊的花粉具有四孔或五孔，而藜科和莧科的花粉孔數則更多。溝狀的種類則像十字花科的花粉具有三溝，部分唇形花科的花粉具有六溝。而具有溝孔狀萌芽口的花粉則如茄科和菊科的花粉具有三溝孔，芸香科的花粉具有四溝孔，菲島福木的花粉則具有六溝孔。除此之外，某些植物的花粉形態更為特殊，例如桃金孃科的花粉具有合流溝，小蘗科的福氏十大功勞其花粉則具有螺旋狀的溝。

　　有些花粉成熟時不是以單粒存在，而是以四粒或多粒存在。這些花粉是在小孢子母細胞減數分裂的末期，包被於其外的胼脂質壁溶解後，四個小孢子仍聚在一起所致。具有四粒花粉的植物有杜鵑花科、毛膏菜科、柳葉菜科、鹿蹄草科、越橘科及某些茜草科，豆科植物中的含羞草屬及相思樹屬之花粉為4、8、16、32、64粒花粉呈規則聚合，另外還有一些植物是大量的花粉粒聚集在一起，如蘭科和蘿藦科。

資料來源
台灣的自然資源與生態資料庫－綠色大地(95年)
(行政院農業委員會林務局　發行、國立臺灣大學生物多樣性研究中心　製作)