「每天看著種子一點一點的長大，自己是不是也跟著大豆一起成長了呢？」這是新北市柑園國中七年級學生彭筵融，參加學校農園課程後的心得。

　　包括柑園國中在內，全臺灣有將近五十所的國中小學校參加了「咱糧學堂」的計畫，這個由喜願麵包坊和全國教師工會總聯合會合作的計畫，鼓勵學校在校內開闢農園，讓學生在學校自己種小麥、大豆、芝麻、蕎麥等各種雜糧，親自下田體驗當農人的感覺。

　　在中小學的校園內，不少教師有心想推廣食農教育，但卻常常因為對農業知識、技術不熟悉而放棄，因此，有其他外面的資源協助便成了食農教育能不能順利上路的關鍵。

　　大明國小鳳明分班是在屏東的一所小學，學校附近都是農田、果樹，也因此成為推廣食農教育的良好條件之一。在該校教書的朱玉璽老師觀察到這點，努力促成屏東環境保護聯盟、屏東縣教育產業工會生態中心與學校附近的農場，一起推動該校的食農教育。

　　朱玉璽認為，食農教育不能只靠學校的力量，還要聯合農友、民間團體才有足夠的力量。因此，教導孩子們農事的農友們，多半也是學校學生的家長，例如學習插秧的地點就是在學校附近的鳳明農場，農場負責人王家財的三個小孩都讀大明國小。王家財嘗試想發展友善環境的耕作方式，與大明國小想推廣食農教育的理念十分相近，雙方一拍即合，展開一系列的合作。

　　不一定非得要實際下田才能推廣食農教育，有時候，紙上談兵也是個不錯的方法。臺東縣永續發展學會結合了公部門、社區和學校的資源，推出食農社區大遊歷和食安大王跳棋這兩款桌上遊戲，遊戲的元素都來自在地社區的特色與食品安全的基本知識，讓孩子們可以邊玩遊戲，邊認識食物、農業與農村的價值。

　　推廣食農教育的方法有百百種，許多學校也都是在嘗試中探索出新的作法。例如臺中市南屯區的黎明國小，在與主婦聯盟臺中分會合作後也從系列課程發展成小農夫社團，讓學生自己種菜、自己學習、自己下廚，端上桌，打算長期深耕食農教育。

　　而長期推動食農教育的國小校長吳柚，在新竹縣湖口鄉和興國小任內推動校園營養午餐改革，和附近的三所國小結盟，一起吃有機午餐。後來調到新竹縣新豐相的埔和國小，依然持續推動食農教育，還以紅豆餅為媒介，讓同學們上了一堂邊吃邊學的小型食農課。

　　為什麼要推廣食農教育？「為了實踐環保、支持有機小農、善待土地和孩子們的健康與未來，也為了回報大地之母過往的福蔭之恩。」或許吳柚校長的回答，就是很多投入食農教育者的心聲吧！