就是這個味！濃濃的鄉土情味，簡單的雞蛋、蔥花與麵條，就能享受一碗手裡熱呼呼，心裡暖烘烘的古早麵喔！

雞蛋1顆、麵條1束、蔥段、鹽巴酌量、油酌量

看起來好像蛋餅喔！但不同於蛋餅的是，這裡沒有那片麵粉調製的餅皮。因為Mi爸早上如果有吃到澱粉食物，就會容易發生胃不舒服的情況。聰明的Mi媽就想到了用蛋皮包裹住餡料，一樣也是豐富好滋味喔！

雞蛋2顆、火腿1片、起士1片、鹽酌量、油酌量