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打拼的莊稼兄
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稻草人
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阿爸牽水牛
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撰文：台灣兒童食育協會 梁風琦 營養師 嗨，小朋友們！你知道有一群秘密維生素大聯盟，專門在身體裡默默保衛我們的健康嗎？除了讓身體這個超級大工廠可以每天不停工作外，還幫助我們長得更高、變得更有力氣... 
維生素家族好龐大
維生素(又稱維他命)屬微量營養素，可以參與身體裡面各種反應，包括幫助生長發育、身體的新陳代謝，是維持特殊功能所不可或缺的物質。雖然維生素不能供給熱量，但可以提供... 
什麼是電解質？
只要溶於水後能導電的化合物，就稱為「電解質」。在生理學中，電解質的主要離子有鈉（Na+）、鉀（K+）、鈣（Ca2+）、鎂（Mg2+）。這些電解質在人體中扮演了很... 
是糖還是醣？醣類大解析
我們每天都在吃的白飯會覺得甜甜的嗎？為什麼很多食物吃起來並不覺得很甜，可是它卻含有很多「醣份」呢?原來「糖」和「醣」大不同在所有食物營養成分中，「糖」通常是吃起... 
肥豬肉也有營養嗎？
什麼？肥豬肉竟然也會有營養？沒想到吧～肥豬又香又油又好吃，但是許多人都覺得這是一個超級罪惡的食物，不過肥豬肉也是有營養的喔。首先，肥豬肉最有特色的地方就是它很肥... |
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