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洋蔥炒蛋
雖然生洋蔥的味道刺鼻,但煮過之後,可是滋味香甜又營養~如何炒出洋蔥的甜味,小火慢炒就是關鍵!洋蔥炒蛋是道既家常、簡單又營養的料理,炒得軟軟又香甜的洋蔥,絕對讓家人百吃不膩!
認識食材 洋蔥
材料
雞蛋、洋蔥、鹽
製作時間
約15分鐘
資料來源
娸娸的廚房筆記

料理步驟

  • 雞蛋打成蛋液,倒入鍋內,炒到約8分熟盛出

    雞蛋打成蛋液,倒入鍋內,炒到約8分熟盛出

  • 鍋子熱油後,洋蔥下鍋用小火炒到變軟呈透明狀

    鍋子熱油後,洋蔥下鍋用小火炒到變軟呈透明狀

  • 接著加入炒好的蛋,略為拌炒後加入約1小碗的水

    接著加入炒好的蛋,略為拌炒後加入約1小碗的水

  • 用中火燒至湯汁收乾,最後加入鹽調味即可

    用中火燒至湯汁收乾,最後加入鹽調味即可

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