- 手工葡萄果醬
趁著葡萄產季，做些果醬，不但可以塗抹在麵包或餅乾上，舀一匙果醬加進茶裡，就變成好喝的果茶～而且自己做的果醬，真材實料又香濃，跟一般加工果醬不一樣，大小朋友都可以吃得很放心喔！
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認識食材
葡萄
材料- 葡萄2串（約1200g）、冰糖或砂糖180g
製作時間- 約90分鐘
資料來源- 享受生活'S AFRICA
料理步驟
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葡萄洗淨剝皮，把葡萄皮、果肉、籽分離；接著將葡萄皮、籽，放到鍋中，加入100cc的水，用小火煮成濃稠狀
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葡萄肉切成小塊，放到另一個鍋中，加入約90g的糖，用小火慢煮；等到糖化掉後，再依個人口味加入剩餘的糖
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煮約30分鐘後，把另一鍋的果皮湯汁用篩網過濾，倒入果肉鍋中
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用小火攪拌慢煮約30分鐘，等到果肉上色且呈現濃稠狀，果醬完成！直接裝到玻璃罐裡，等待冷卻，就可以放進冰箱囉～
