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洋桔梗(秋天) 鮮豔的天人菊耐風也耐旱 搓湯圓(10.01~12.31) 溫室(全年) 金黃色、雪白色的杭菊佈滿整地 管芒花(10.01~12.31) 焢窯(10.01~12.31) 賞煙火(10.01~12.31) 藍染(全年) 新年好(10.01~12.31) 芒花隨風擺盪就好像是波浪一般 鴨稻(全年) 文旦(秋天) 曬秋柿(10.01~12.31) 賞鳥(秋天)
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菇菇雞

菇類是營養又健康的料理食材,每種菇類都有不同風味與料理方式,也適合互相搭配做成料理。鮮嫩的雞腿肉融合了醬汁,搭配不同口感的菇類,再配上蔥花的辛味,口感豐富又美味。

認識食材認識食材 木耳 香菇
材料材料
雞腿肉 2隻、杏鮑菇 3大根、木耳 6 片、少許蒜頭和蔥花
製作時間製作時間
40分鐘
資料來源資料來源
農業兒童網

料理步驟 料理步驟

  • 熱鍋爆香後,加入雞肉,並把雞肉表面煎熟。

    熱鍋爆香後,加入雞肉,並把雞肉表面煎熟。

  • 加入鹽、醬油、米酒、少許砂糖等調味料,味道可視個人喜好添加。

    加入鹽、醬油、米酒、少許砂糖等調味料,味道可視個人喜好添加。

  • 加入菇類,繼續翻炒直至雞肉煎熟,即可準備起鍋。

    加入菇類,繼續翻炒直至雞肉煎熟,即可準備起鍋。

  • 起鍋後再灑上一點蔥花,就可以大啖菇菇雞囉!

    起鍋後再灑上一點蔥花,就可以大啖菇菇雞囉!

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