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蓮子山藥蒜仁雞湯

蓮子有一股清香,搭配蒜仁、土雞煮成的雞湯,既清甜又富含營養。

認識食材 山藥 蒜頭 蓮子
材料
土雞 1/2隻、山藥(去皮) 300g、鮮蓮子 150g、紅棗 12顆、蒜仁 10顆、薑片 20g、鹽 1小匙 、米酒 2大匙
製作時間
30分鐘
資料來源
Na Na Shen 的幸福花園

料理步驟

  • 保持蒜頭完整,去除外皮,山藥則切成塊狀。

    保持蒜頭完整,去除外皮,山藥則切成塊狀。

  • 燒一鍋熱水,汆燙土雞塊。

    燒一鍋熱水,汆燙土雞塊。

  • 撈起燙過的雞塊,用清水洗淨;再將所有食材放入鍋中,倒入180ml冷水,外鍋加2米杯水燉煮

    撈起燙過的雞塊,用清水洗淨;再將所有食材放入鍋中,倒入180ml冷水,外鍋加2米杯水燉煮

  • 最後加入鹽、米酒就完成了。

    最後加入鹽、米酒就完成了。

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