蓮子山藥蒜仁雞湯 蓮子有一股清香,搭配蒜仁、土雞煮成的雞湯,既清甜又富含營養。 認識食材 山藥 蒜頭 蓮子 材料 土雞 1/2隻、山藥(去皮) 300g、鮮蓮子 150g、紅棗 12顆、蒜仁 10顆、薑片 20g、鹽 1小匙 、米酒 2大匙 製作時間 30分鐘 資料來源 Na Na Shen 的幸福花園 料理步驟 保持蒜頭完整,去除外皮,山藥則切成塊狀。 燒一鍋熱水,汆燙土雞塊。 撈起燙過的雞塊,用清水洗淨;再將所有食材放入鍋中,倒入180ml冷水,外鍋加2米杯水燉煮 最後加入鹽、米酒就完成了。