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白精靈菇蒜蒸蛤犡

白精靈菇的口感滑順脆甜,吸飽了蛤犡湯後,實在是太美味了!用電鍋煮出簡單清爽的料理,夏天不用揮汗也可以做好一道菜呢~

認識食材 文蛤
材料
白精靈菇一包、蛤犡半斤或一斤、薑絲少量、蒜泥少量、米酒
製作時間
15分鐘
資料來源
TJ♥幸福日記

料理步驟

  • 白精靈菇洗淨,鋪在盤子上,再鋪上一點蒜泥。

    白精靈菇洗淨,鋪在盤子上,再鋪上一點蒜泥。

  • 蛤犡吐沙洗淨處理後,直接鋪在菇上,接著灑上薑絲,加一湯匙米酒。

    蛤犡吐沙洗淨處理後,直接鋪在菇上,接著灑上薑絲,加一湯匙米酒。

  • 電鍋外鍋約半杯水,直接將盤子放入,按下開關。

    電鍋外鍋約半杯水,直接將盤子放入,按下開關。

  • 電鍋跳起之後即完成。(因為蛤犡本身就帶有鹹味,所以不用另外調味了)

    電鍋跳起之後即完成。(因為蛤犡本身就帶有鹹味,所以不用另外調味了)

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