文旦柚變成蜜糖、果醬、柚皮糖

柚子的由來

       中秋月圓象徵團團圓圓，所以傳統習俗會吃月餅，但為什麼要吃柚子呢？除了因為正值柚子產季外，更因為「柚」與「佑」同音，柚子，是希望月亮護佑的意思。若想要馬上品嘗香甜的柚子，應該要選果皮為淡黃色，因為此時地柚子已經「消水」，果肉由硬變軟，味道會更甜美喔。不過柚子果肉有豐富的維生素、有機酸與礦物質，因為膳食纖維含量豐富，腸胃不好的人吃太多容易拉肚子，所以不可以過量食用。

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