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於1935年由岡田茂吉所提出，他在日本東北地區發生大寒害之後，為了救濟農家，自己拿起鋤頭開墾，在東京的上野毛(現為東京都市田谷區)栽培作物。以「尊重自然、順應自然」為目標，自家採種、不使用農藥、肥料，除了利用枯草、落葉製作的草葉堆肥之外，不加入其他不屬於大自然的物質，讓土壤發揮原本的力量。是 利用自然生態系循環的原理，兼顧農產品收穫、環境保護的農法。
