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賞櫻花 文旦(秋天) 賞鳥(秋天) 金針花 吃西瓜 金麥浪 洋桔梗(秋天) 鮮豔的天人菊耐風也耐旱 螢火蟲 夏日蓮花盛開,Mita體驗坐大王蓮 賞桐花 藍染(全年) 鴨稻(全年) 賞鯨 溫室(全年)

洛神葵色澤艷麗,果將、蘋果酸含量高。

果膠、蘋果酸含量高 養顏美容的豔麗紅寶石—洛神葵

冬季裡,樹叢中鮮紅帶刺的洛神花顯得格外亮眼,當純白帶點粉紅的...
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蘆筍培根起司捲

蘆筍培根起司捲

翠綠細嫩的蘆筍,爽脆美味的口感,和起司培根捲在一起,簡單的步...
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金針花

金針

花蓮(富里、玉里)、臺東(太麻里)
認識食材
在地食材 分類列表

希望廣場有屋頂不怕大太陽、下大雨,外面...

臺北希望廣場 當季蔬果週週買

葡萄成熟了,芒果變紅了,玉荷包來了!這麼熱的天氣,住在北部的...
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林佳樺開發常溫食品 為臺灣鯛魚加值

為了推廣家中養殖的臺灣鯛,35歲的林佳樺起初在父親的半信半疑...
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喜歡吃營養午餐嗎?

大、小學生合作 為營養午餐添新意

說到學校的營養午餐,有不少小朋友的印象都是「菜爛爛、黃黃的」...
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不只能吃還能染布的柿子

生活小學堂 不只能吃還能染布的柿子 (教材下載)

在臺灣,一直到民國九十四年才開啟柿染的產業,而之所以會展開這...
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噶哈巫Amo來了!

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黃金小鎮休閒農業區

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種子有著薄薄透明的翅膀

開花像火焰、種子裝翅膀~火焰木種子盆栽

「長得很高,開花的時候花色紅得像火焰,種子有著薄薄透明的翅膀...
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它叫垂葉武竹,雖然名字裡有個『竹』,但...

叫竹,卻不是竹~垂葉武竹種子盆栽

「咦,我們家什麼時候有這盆小竹子盆栽?」看見客廳擺著一盆外型...
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挑選地瓜葉,選擇葉片完整,寬大、新鮮。

盆栽地瓜葉 扦插超好種

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豆芽菜是豆科植物的嫩芽

簡單易上手 種出健康豆芽菜

今天Mita家的餐桌上,有一盤清炒肉片豆芽菜,味道清爽,芽菜...
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冬季植栽 文章列表

里山是指由聚落、耕地、池塘、溪流與山丘...

抑制外來種蔓延的方法

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黑鮪收穫

漁業衝擊

目前在我國,所有鯨目動物都列名於野生動物保護法之下,不得任...
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黃山雀

台灣的特有種鳥類

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國土保育

近幾年來,「土石流」成為家喻戶曉的新名詞,每年夏季當豪雨或颱...
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115年8月

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當月份桌布-月曆版 期間限定

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金美國小附幼與小白鶴邂逅的奇幻旅程

2014年,一隻遠從西伯利亞而來的小白鶴,牠的頭、頸還披戴著...
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咖啡園中的隱者 大鋤花間郭雅聰

  從有名的東山鴨頭前右轉,沿著平坦的馬路向綿延山脈馳去。山路兩旁樹木蓊蓊鬱鬱,讓人彷彿穿行於綠色河流間。細雨涼風時而飄進車內,乾淨而帶點草香的氣息漲滿全身,山間涼風正輕拂著漂泊遊子的泥濘心靈。

  從九彎十八拐的山路一路開去,不多久,柳暗花明,傳聞中的桃花源就在眼前。先爬上一個斜坡,沿著嵌上彈珠動物圖案的步道入園,沿路有鐵皮打造的路燈,充滿人文藝術氣息,園中結實纍纍的咖啡樹,遍布在龍眼樹下,大自然秘密醞釀著成熟的工程,預期農家秋天將有一個甜美的豐收。

  大鋤花間座落在雲霧繚繞、海拔700公尺的坎頂山上,從園中一眼望去,遼闊的山岳鋪陳在眼前。前方視線遠達布袋外海,仙公廟在左方山腰遙遙相望,晴天時可望見右前方數百里外的興達港,南臺灣最高的大凍山則環繞過崁頂山後。在這裡喝著溫潤的咖啡,欣賞美麗的嘉南平原,疲憊的心頃刻輕鬆下來。

  「大鋤花間」依陡峭山勢而建,以木板架起雙層小樓,中間露天咖啡座約10幾坪大小。女主人施玲蘭乾淨俐落的挽個髻,樸素衣褲,打過招呼就進入廚房。男主人郭雅聰,中年略有些白髮,瘦而高的個頭,束著馬尾,在這十里紅塵外的山中顯得自然。寒喧時,他已穿上圍裙,細心專注地煮起咖啡。捧著咖啡,他將自己如何成就如今這番風景的故事娓娓道來。

  民國80年,臺北因為捷運開挖而進入交通黑暗期。年輕的郭雅聰每天拖著疲累的身體,朝九晚五的擠身在都市的喧嘩車陣與人潮中,深感被現實擺布的無奈,這使他不禁懷念起年輕時寄居在仙公廟自習準備考大學的山中歲月。於是血液中那股原始想要掙脫綑綁、親近土地、融入群山的衝動,凝聚成一股強大的力量。

  郭雅聰在民國80年辭別嬌妻幼兒,離開正輝煌騰達的出版事業荷鋤南下,在仙公廟後山一步一腳印地落實他對未來的想望。施玲蘭原以為,不用兩年,郭雅聰就會厭倦山中生活,回到都市,不料結果竟然是舉家南遷,連就讀小學二年級的孩子也放棄臺北的明星學校,轉讀山中的迷你小學。

  為了讓小孩能喜歡山裡的生活,郭雅聰成了現代伏羲氏,開始在大樹上蓋樹屋,經營獨具特色的咖啡店。但是,當生意正開始有些起色時,土地卻被收回了。面對當時的困境,他依靠著累積的經驗,堅持相信自己的選擇是正確的,在妻子施玲蘭的支持下,一家人決定一起重新開始。

  尋尋覓覓後,郭雅聰帶著妻小定居在「大鋤花間」開山整地,向大山挑戰。這裡的一切都由自己動手,光是拔掉包裝重型機械用棧板上的釘子,就花了2個多月。最困難的水源問題,最後在覓得活水源後獲得解決。一根一柱一卯釘,全家揮汗勞動,郭雅聰一家人從土地中找到了自信與安定的力量。

  每個都市人心中都有一個夢,買一塊自己的地過著山居歲月,但因為生計的考量,很少人能夠真正付諸行動。然而,郭雅聰做到了!他以15年的時間辛勤耕耘,深深扎根在土地上,一鋤一鋤為自己和家人打造山中傳奇,也為尋夢的都市人圓了田園夢。

更新日期:110.01.06 人氣指數:1835
資料來源:農業部資料開放平台
 
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