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洋蔥不只會讓人流淚! 撰文者 :社團法人台灣兒童食育協會 食育講師 張爾珈 洋蔥是世界上最古老且最普遍的蔬菜之一,五千年前東亞地區就有人類栽培及食用洋蔥!台灣則是到1952年,有農夫發現台...
連皇帝都讚不絕口的香果
撰文者:社團法人台灣兒童食育協會 食育講師 彭琇芸什麼水果造型像可愛鈴鐺,口感脆脆像蘋果,味道甜甜像西瓜,水分多得像梨子,更棒的是美味又方便,用手吃也不會變髒?...
堅果吃越多越健康?
撰文者:社團法人台灣兒童食育協會 食育講師 張文思堅果來自於木本植物,所結果實僅有一粒種子或果仁,具有堅硬的外殼因此被稱之為堅果。堅果種類繁多,多依賴進口,杏仁...
過敏好難過,代替牛奶的營養選擇
撰文者:社團法人台灣兒童食育協會 食育講師施沛君「多喝牛奶可以幫助長高」的說法大家應該都不陌生吧!牛奶可以補充鈣質,鈣質正是組成人體骨骼和牙齒的主要成分。《國人...
小朋友可食用的國產中藥材
中藥為中華民族的古老智慧的集結,然而對中醫領域不熟悉的我們,總容易覺得中醫非常神秘。透過專業的詹秭瑜中醫師,一起來認識六種兒童常用的中藥材,山藥、紅棗、金銀花、... |
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