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洋蔥不只會讓人流淚! 撰文者 :社團法人台灣兒童食育協會 食育講師 張爾珈 洋蔥是世界上最古老且最普遍的蔬菜之一,五千年前東亞地區就有人類栽培及食用洋蔥!台灣則是到1952年,有農夫發現台...
海底膏材生
撰文者:社團法人台灣兒童食育協會 食育講師 洪嘉鎂有一群小小的生物,牠們有八隻腳,兩隻大鉗子,還有一身堅硬的外殼,猜猜看這是什麼?沒錯,這就是今天要認識的主角&...
礦物質是什麼?
撰文者:社團法人台灣兒童食育協會 食育講師 梁風琦身體的運作到底有多奧秘呢?如果人體就像由多組引擎打造而成的大型機器,分別執行不同的功能和作用。而「食物」就像是...
秋天的燒番薯
撰文者:社團法人台灣兒童食育協會 食育講師 陳慧潔當天氣轉涼葉子落下,就到了品嚐蕃薯的季節囉!雖然在寶島台灣,一年四季都看得到蕃薯身影,但秋冬氣溫低,蕃薯生長速...
認識木耳知已知彼
撰文者:社團法人台灣兒童食育協會 食育講師 彭琇芸根據中醫五行的觀念,每一個季節都有相對應養護的器官,而秋天的秋燥最容易傷害到嬌弱的肺系統,所以秋季是最需要養肺... |
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