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撰文:台灣兒童食育協會 梁風琦 營養師 嗨,小朋友們!你知道有一群秘密維生素大聯盟,專門在身體裡默默保衛我們的健康嗎?除了讓身體這個超級大工廠可以每天不停工作外,還幫助我們長得更高、變得更有力氣...
海底膏材生
有一群小小的生物,牠們有八隻腳,兩隻大鉗子,還有一身堅硬的外殼,猜猜看這是什麼?沒錯,這就是今天要認識的主角——螃蟹。你們喜歡吃螃蟹嗎?...
礦物質是什麼?
身體的運作到底有多奧秘呢?如果人體就像由多組引擎打造而成的大型機器,分別執行不同的功能和作用。而「食物」就像是身體的燃料,食物中的「營養素」就是燃料轉換後,推動...
秋天的燒番薯
當天氣轉涼葉子落下,就到了品嚐蕃薯的季節囉!雖然在寶島台灣,一年四季都看得到蕃薯身影,但秋冬氣溫低,蕃薯生長速度較慢,可以充分累積澱粉,甜度也較高,所以品質最好...
認識木耳知已知彼
根據中醫五行的觀念,每一個季節都有相對應養護的器官,而秋天的秋燥最容易傷害到嬌弱的肺系統,所以秋季是最需要養肺的時間,最好也趁這個時節調理呼吸道與肺部的健康。木... |
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